一品酒師朋友常年在外奔波，嘗遍了各地的美食美酒，也深刻感受到了不同地域的霧霾獨(dú)有的魅力，并記錄了下來……要知道，在葡萄酒極客敏銳的嗅覺里，任何細(xì)微的香氣變化都能捕捉得到……不信？且看。

    天下莫與之爭鋒：冀霾

    如果非要在一堆風(fēng)格各異的霾中挑出那個最醇厚強(qiáng)勁的，我首選冀霾。

    河北的霾有著特殊的鋼鐵焊接時的跋扈之感，這是一種雄渾的偏于男性化的霾，給人一種結(jié)實的肌肉感，和堅實振奮的勵志感！入口辛，入喉烈，回味像是有八尺大漢怒錘你的肺部。初次服用怕是刺激了點(diǎn)，但一旦習(xí)慣，便難以自拔，喝一口，那幸福感催人淚下……味覺層次非常復(fù)雜！！鋼味混著石油，還有大興安嶺木材的清香。一股老工業(yè)味里，夾雜著黑土地的泥土氣息。細(xì)分之下，三省又各有不同，哈爾濱霾更高冷，長春霾品質(zhì)更穩(wěn)重，大連霾那自然是有股咸香的海蠣子味了。

    帝王氣象之：京霾

    北京的霧霾嘗起來有股歷史的厚重，渾、濃、厚。霸氣凸顯、王者氣派！

    常見懸浮于半空是為好霾，入嗓，掛肺，肝膽相照。細(xì)品之下，還有些少許的皇城根兒藐視天下的傲嬌氣質(zhì)。京霾不可單品，需配以豆汁、焦圈、炒肝、驢打滾、烤鴨，共同食用。回味下，京霾結(jié)構(gòu)宏大、相當(dāng)復(fù)雜：渤海灣的咸香海風(fēng)氣息，北戴河的渾厚泥沙味，香山公園特有的楓葉植物香混在一起，再吸一口，霾性又很多變，含有紫荊城的神秘，長城的雄壯，天壇的高遠(yuǎn)和老北京四合院的親切。吸完，喝一碗滾熱的驢湯，那感覺是極好的。據(jù)稱，地道的老北京人會在大風(fēng)天來臨之際，對霧霾高喊一聲“回見了您吶!”以表對霾的敬意~

    誰才是集大成者之：滬霾VS蘇霾

    說到霾中能集大成者，非上海和江蘇莫屬。二者皆處中部產(chǎn)區(qū)，既有北方霾的雄渾，又兼有南方霾的錦繡。

    滬霾濕潮，含水量常達(dá)50%以上，吸一口潤三年，所言非虛。俗話說的好，泥鰍黃鱔軋朋友——滑頭碰滑頭，滬霾遇上蘇霾，那就是滑頭碰上滑頭了！行家能分，靠的也是多年的經(jīng)驗。這兩個地方的霾，骨子里皆有種酥軟的氣質(zhì)，聞上一口，無論男女，心態(tài)都會感性柔媚許多。

    但蘇霾骨子里少了點(diǎn)滬霾的精明和烈性，但它強(qiáng)就強(qiáng)在對自己不服輸?shù)捻g勁兒上。蘇北的霾與蘇南的霾就更不同了，外省人難分，只有蘇人自己能分，是為神奇。說起來，蘇北霾更像波爾多左岸葡萄酒的風(fēng)格，而蘇南則是波爾多右岸，左岸霾雖名氣大，但實際上右岸霾以其柔和包容的品性身價比左岸更高。需要一提的是，南京的霾也有一股皇氣，霾中經(jīng)常泛紅顯粉，吸入后飄飄欲仙，恍惚間回到了皇都舊日。

    可能是氣韻最好的霾：浙霾

    談罷江滬，不可不提浙霾。浙霾如浙江女子，透著一股纖細(xì)雅致的氣韻。霾性柔慧，厚于洋味，以江南皮革之特殊底味襯托出奇巧之香。不同于京霾的宏大結(jié)構(gòu)，浙霾酥柔雅致，頗有靈氣，風(fēng)韻古典又透著幾分輕佻與玩鬧。入口有蘭花的高貴，霾香回甘甜美，入筋入骨，偶有鮮味，肺部有躍動感，心情自然靚麗。吸浙霾，養(yǎng)心更養(yǎng)顏，那自是不消說的了！

    可舒經(jīng)通絡(luò)之：晉霾

    可那天，自然醒來，打開窗戶，輕吸清晨第一口霧霾，不一樣的配方，從未體驗過的強(qiáng)烈感覺！晉霾煤味較重，色澤黑里透著光亮，淳里透著一點(diǎn)模糊的沉淀。吸久了肺會發(fā)黑發(fā)亮，幸運(yùn)者還能反光。多風(fēng)沙，剌肺割嗓，但大口，多吸，可以舒經(jīng)通絡(luò)，有延年益壽之奇效。當(dāng)?shù)厝顺０橐匝蛉馀蒺x、胡辣湯服用，可以稍微的化解顆粒感。一句話，晉霾久而爽口，干冽綿長，令人欲罷不能。

    可晉霾雖好，可不要貪杯哦~

    可最具真性情的：川霾

    相比于京霾的厚重、晉霾的激烈、蘇霾的陰冷、冀霾的醇厚，我更欣賞川霾的淡雅、真實和獨(dú)一無二的香辛料味道！濃濃的火鍋鍋底牛油味兒與街邊燒烤焚燒的碳香充分混合，加上尾氣催化和低氣壓的襯托，經(jīng)過裊裊硫化的勾兌，再加上天府之國的氤氳濕氣，識得它經(jīng)久而爽口，回味綿長，欲罷不能。霧為帝都厚，霾是巴蜀香。四川霾，好霾！

    產(chǎn)量稀缺的：穗霾

    雖聞上去味道寡淡，口感濃郁度一般，缺了點(diǎn)川霾的辛辣，也不及滬霾的溫潤，這都是因為穗霾不是中國霾的主要經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。但它貴在稀有！它的飄渺，它的輕柔和淡雅，當(dāng)你在品嘗過大部分濃重霾體，心靈到達(dá)了“除卻巫山不是云”的階段，也不失為中國南霾中的代表之作……每當(dāng)可惡的冷空氣略過，它總是易散不宜得，對于這樣的低產(chǎn)量稀品，當(dāng)有霾來臨之日，大家多去戶外，且吸且珍惜吧。