本土紅酒該如何破解國際化?
也許國人從未想到,當幾個世紀以來就被貼上西方文化標簽的葡萄酒與“長城”這個中國最具標志性的稱謂連在一起的時候,它便與共和國的成長有了血脈相通的“關”,這容易讓人想到長城葡萄酒,也由此引發了一個新的思考,就是中國的本土紅酒將如何破解國際化的艱辛命題。
依山傍水、160天的無霜期、年平均400毫米的降雨量,法國的波爾多是優質葡萄酒的天賜產區。中國人一直不信邪,為什么與波爾多處于同一緯度、氣候更佳的中國土地,就不能造出世界級的葡萄酒。直到2008年,長城葡萄酒成為北京奧運會的贊助商,這種來自中國的葡萄酒才用特殊的世界性語言在東西方文化間架起一座溝通的橋梁,并借此贏得了本土葡萄酒國際化發展的歷史機遇。當坐落在瑞士的湖邊小鎮洛桑的奧林匹克博物館收藏了來自中國的葡萄酒的時候,法國人也第一次用平視的目光看待來自波爾多以外產區的異國紅酒。
我的一個在鹿特丹做船運生意的朋友說,10年以前,法國隨便一個小酒莊里非常廉價的葡萄酒運到中國,就可以賣到很高的價錢。但現在這生意不好做了,中國本土的紅酒越來越講究,它們的存在和崛起有很強的教育和示范意義,它們讓更多的中國消費者越來越懂紅酒,所謂大家經常講“賞深悅目”,品味得越多才越懂品位。中國消費者喝本土的好紅酒多了,就更懂得欣賞什么是好紅酒,法國的廉價次酒才越來越沒有市場。
近兩個月前,長城葡萄酒成為中國2010年上海世博會惟一指定葡萄酒,這被認為是本土紅酒尋求破題之路的突出舉措。理由是,1855年的法蘭西世博會與其說是一個國際性的展覽會,倒不如說是一場法國葡萄酒的盛會。在這屆由拿破侖三世主導的世博會上,中間商工會根據當時波爾多各個酒莊的聲望和各酒莊葡萄酒的價格提交的一種分級制度,引起了廣泛的關注。自此,法國葡萄酒享譽世界。而事實上,無論是澳洲的紅酒,還是南美智利的紅酒,如今能在國際市場上占有一席之地,也或多或少地借助了世博會的“東風”。
中國的葡萄酒已經走到了一個關口,國際化,爭奪國際市場,這樣的戰略思維基本上已經成為所有民族葡萄酒企業老板們認同的普世價值觀。但這似乎又是一個偽命題。就像中國的服裝品牌到巴黎、紐約、米蘭的時裝周上花大把的錢賺吆喝,然后市場步伐跟不上,零售店沒建起來,別說法國人不想買,就是想買他也未必能買到。結果大筆的宣傳費用就賺了一個“曾在世界時裝舞臺上露過臉”的名,至于露臉的結果,大家都不愿再提。
葡萄酒的國際化要避免類似這樣的一種尷尬,國際大牌的葡萄酒在其本土的日子都不太好過,他們把企業未來的寶都押在中國,不惜血本地豪賭中國市場。這時候我們“擰巴”著非要到他們那些本來就不怎么景氣的市場去爭取認同,這本來就是個費力又不怎么討好的事。
但很多中國人喝紅酒又總有個毛病,喜歡號稱國際最大牌的酒莊里最好年份的紅酒,即便他對紅酒一竅不通或者不知其所以然,只要是能夠彰顯身份就OK。本土化還是國際化?這讓很多揣摩著如何為國人量身打造中國口味紅酒的企業家們摸不著頭腦。無論如何,我們必須看到,包括長城葡萄酒在內的一批本土品牌,正在走入時代所賦予的嶄新機遇中。而在這個當口兒,我們也必須為本土紅酒的國際化破題,這對中國紅酒后30年的發展而言,是一個基本問題。
