酸奶機可用來釀醪糟米酒
酸奶機除了用來做酸奶,還可用來釀醪糟米酒。具體做法:將糯米洗凈,用水泡一晚,瀝干后放到鍋里蒸熟約1小
酸奶機除了用來做酸奶,還可用來釀醪糟米酒。具體做法:將糯米洗凈,用水泡一晚,瀝干后放到鍋里蒸熟約1小時,再用涼開水將蒸熟的糯米過一道水。糯米不燙手了,撒點甜酒曲(網上可購)拌均,放進酸奶機容器。發酵溫度調至30多攝氏度就夠了,可在容器底部和上方各搭一張小毛巾,降低容器發酵溫度。通電保溫24~36小時后,醪糟出爐了。繼續發酵超過4天,可釀成米酒。
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酸奶機除了用來做酸奶,還可用來釀醪糟米酒。具體做法:將糯米洗凈,用水泡一晚,瀝干后放到鍋里蒸熟約1小時,再用涼開水將蒸熟的糯米過一道水。糯米不燙手了,撒點甜酒曲(網上可購)拌均,放進酸奶機容器。發酵溫度調至30多攝氏度就夠了,可在容器底部和上方各搭一張小毛巾,降低容器發酵溫度。通電保溫24~36小時后,醪糟出爐了。繼續發酵超過4天,可釀成米酒。