山西省質(zhì)監(jiān)局近日在對今年第一季度食品質(zhì)量進行抽查后發(fā)現(xiàn)，在抽檢的5類食品中，有4類食品標簽有問題。有消費者也表示，對食品標簽一般就看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，其他的，看也看不懂。對此，記者對省城市場進行走訪后發(fā)現(xiàn)，食品標簽出現(xiàn)的問題可大致歸為五類。

涂改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期

“這個小酥餅到底是21號還是27號生產(chǎn)的？”27日上午，市民吳女士在省城一家超市的散裝食品區(qū)選購糕點時，犯起了嘀咕。旁邊一位售貨員應聲過來，告訴吳女士是27號剛生產(chǎn)的。“這明明就是在1上加了一橫嘛。”吳女士對服務員的解釋很懷疑。在該超市的熟食區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)很多食品包裝都不夠規(guī)范，有的散裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期模糊，難辨認；有的食品由經(jīng)銷人員隨賣隨貼；有的食品，標簽上連生產(chǎn)日期也沒有，當顧客詢問時，銷售人員只說是“剛做出來的”。

不標注食品添加劑成分

26日下午，市民劉女士到某超市購買由廣東某廠家生產(chǎn)的一種固體果珍飲料，但在標簽上并沒找到配料表中的食品添加劑這一項。面對劉女士的詢問，一旁的促銷人員解釋不清，只好說這里面不含添加劑。

按照有關規(guī)定，在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應當在配料清單食品添加劑項下標注具體名稱；使用其他食品添加劑的，也要標注具體名稱、種類或者代碼。但記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，市場上仍有一些食品不按要求標注。

“玩概念”夸大食品功效

某超市銷售的一款以普通食品注冊的茶葉，記者在其產(chǎn)品說明中竟然標注了“減肥降壓、降糖防癌”的等宣傳字樣。銷售人員介紹，這種茶葉因為有獨特的功效，賣得特別好。此外，強化餅干、營養(yǎng)面包、純天然食品等標識也在各類食品標簽中隨處可見。消費者牛先生表示，對于這些夸大效果的產(chǎn)品，到底管不管用，誰也不知道。

違規(guī)分裝信息上了標簽

按照國家有關規(guī)定，為了避免造成二次污染，共有28類食品不允許出廠后再進行分裝，常見的包括果凍、腐竹、肉制品、乳制品、糕點等。但記者在建設路一家超市發(fā)現(xiàn)，干貨散裝銷售區(qū)里卻有一種透明塑料帶包裝的腐竹在銷售。一個簡易的紙標簽，標明了分裝廠名廠址等信息，顯然是不符合有關法規(guī)要求的。

重要信息印得不顯眼

在市場走訪中，標簽標注不規(guī)范的現(xiàn)象也是隨處可見。在某商場乳制品銷售區(qū)內(nèi)，趙女士隨手拿起一盒飲料，在飲料包裝的醒目位置上看到有“××乳”字樣，而緊隨其后的“飲料”兩個字卻印得非常小。“乳和飲料是完全不同的兩個概念，主要是其中的乳含量有區(qū)別。”銷售人員的解釋讓趙女士明白了過來，“怪不得這么便宜，原來是飲料啊，差點看錯。”除了這種情況，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息也經(jīng)常印在食品包裝的夾縫中或并不顯眼處，讓消費者找起來十分吃力。

建議

太原市質(zhì)監(jiān)局食品處負責人王紅英表示，造成目前市場上食品標簽不夠規(guī)范的原因，除了廠家重視不夠或故意為之外，也和監(jiān)管部門的銜接不暢和經(jīng)銷單位的知識缺乏有關。

一般來講，正規(guī)的食品標簽主要包括了名稱、產(chǎn)地、配料、執(zhí)行標準、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證號、凈含量、營養(yǎng)素和熱量、生產(chǎn)企業(yè)名稱、聯(lián)系方式、廠址、警示標志等內(nèi)容，這些都是食品標簽法規(guī)中明確規(guī)定的。

王紅英建議，消費者在查看食品標簽時，除了注意以上五點外，還應該留意配料成分和營養(yǎng)成分，為自己選購食品把好了第一道關。