西班牙里奧哈產區獲得“單一園”葡萄酒認證規定的批準
西班牙里奧哈(Rioja)產區也在今年獲得里奧哈法定葡萄酒優質原產地管委會(Corporation D.O.Ca Rioja)對
西班牙里奧哈(Rioja)產區也在今年獲得里奧哈法定葡萄酒優質原產地管委會(Corporation D.O.Ca Rioja)對“單一園”葡萄酒認證規定的批準。這一新的舉措是為了響應消費市場對于葡萄來源具體地塊信息的要求。
里奧哈目前在酒瓶背標和“里奧哈信譽章”上 成 功 采 用 的 四 級 分 類(Young-Generic新酒-原產地酒、Crian-za陳釀、Reserva珍藏、Gran Reserva特級珍藏)仍將作為認證法規的基礎。而新的系列標識在通過一套特定流程考驗后將可以添加在酒瓶背標上。
新的標識信息將會在符合里奧哈管委會制定的品質和正品保障規定的前提下,將特別的單一葡萄園和其周圍環境區分開來。比如,“單一葡萄園”必須具備相關自然條件,包括葡萄藤年齡在35年以上,每公頃產量低于產區總體相應產量上限20%。另外,葡萄園必須具備均衡的種植結構,并且需要全部手工采收。同時還要求釀造過程的全程可追溯性,并帶有前期檢查和雙重品質評估(釀造完成即時以及上市銷售之前)。而且上市前評估結果必須達到“優秀”等級。
此外,里奧哈也將在歷史上首次允許釀造使用原產地名稱的高品質起泡白葡萄酒和起泡桃紅葡萄酒。
