了釀造出更好更原汁原味的葡萄酒，新疆天山冰湖酒莊從各方面全力保障產品質量安全。新疆第一家葡萄酒莊，位于新疆生產建設兵團二二二團，是集葡萄的種植、加工、釀造等于一體的旅游體驗式綜合性休閑葡萄酒莊。

    據新疆天山冰湖酒莊副總經理李娟介紹說，以前酒莊周圍什么都沒有，是在該團政委王軍的牽頭下，酒莊才決定轉化生產力，最大程度地利用當地資源，于2009年年底正式建立起新疆第一家葡萄酒莊。采購原料上，不僅精選二二二團300畝有機葡萄園所收獲的有機釀酒葡萄原料，且原料收購價格是普通葡萄廠家的5倍。在此基礎上，只篩選出90%的精品葡萄進行后續生產。采摘時間上，酒莊的葡萄采摘期晚于普通葡萄酒廠20~30天。制作工藝上，酒莊將現代設備和傳統工藝相結合，干白葡萄酒全手工傳統工藝制作。產品品種上，90%的赤霞珠與10%的美樂完美搭配。窖藏技術上，采用冷凍、倒罐等操作工藝自然澄清，保持葡萄酒原有風味。窖藏時間上，從加工到出廠，必須保證18個月的窖藏。

    新疆天山冰湖酒莊除了利用傳統的代理商銷售、地面推廣、在特殊景區增加銷售點、參與相關活動的贊助之外，酒莊也積極順應新形勢，利用微信、電子商務平臺等發布酒莊產品信息，尤其是特色住宿和季節特色菜。

    李娟指出，天山冰湖酒莊將進一步發揮人才培養、技術輸出等作用，把葡萄酒技術及葡萄酒文化產業提升到更高水平，促進企業產業升級和擴張。未來，酒莊將在二二二團的帶領下，建成葡萄酒產業的集聚中心、葡萄酒文化的交流中心、葡萄酒產品的研發中心、釀酒大師的培養中心、工業旅游的示范中心。

    李娟表示，新疆天山冰湖葡萄酒莊的建立，旨在表現新疆釀酒葡萄的優越性，帶動二二二團酒莊群落。據悉，在新疆天山冰湖葡萄酒莊的影響下，已建成納蘭河谷葡萄酒莊，沙漠葡萄酒莊正在建設中。