讓中國葡萄酒走向世界的酒莊—中菲酒莊
“菲”者,草木欣盛、香氣濃郁也。中菲立志釀出品質非凡的中國葡萄酒。
酒莊最密切的溝通便是與大地的交談,春生、夏盛、秋收、冬藏,葡萄從幼苗到結出碩果再到釀成美酒,一切收獲均來源于自然,所以中菲酒莊以“善待自然”為品牌核心價值觀,崇尚人與自然的和諧相處,大力發展綠色、可持續經濟,為環保獻出自己的力量。
中菲酒莊,善待自然的踐行者
移石成山 戈壁變良田
不同于眼前的蔥蘢,這里曾是一片戈壁,沙石遍布,草木難生。2009年,耕者拾起田里的第一塊石頭,這片土地的命運從此被改寫。誰也數不清這片土地里有多少塊石頭,它們被揀出,在田邊的一角堆積成山,曾經阻塞的土地重新開始呼吸,再度擁有養育生命的能力。垅邊有一排原始的土地還未開發,耕者說,留著這片土地作為印記,讓我們在耕種的時候不忘記大自然的本來面貌,不忘中菲的初心和毅力。
視糞土為金錢 豪擲千金買羊糞
如果說視金錢為糞土是灑脫的人生哲學,那么視糞土為金錢,體現的則是對土地至上的感懷。在廣袤的焉耆盆地,日照充足、空氣干燥、通透性高的沙礫土壤是葡萄生長的有利因素,然而營養卻十分匱乏。為了改善貧瘠的土質、提高地力,酒莊第一年便一次性購入10,000立方有機羊糞施以田地,之后每年支出高達200萬元購買天然羊糞。原本寸草不生的戈壁灘上長滿盈盈綠色,葡萄藤結出累累碩果。
惜水如金 鋪設600公里滴灌管道
在戈壁,水源是非常稀缺的,天山支脈霍拉山腳下,冰雪融水是自然給予的另一大饋贈。取之于自然,中菲用最節水的滴灌方式對葡萄園進行灌溉。在已開發的葡萄園中鋪設了600公里滴灌管道,將每一滴天然雪水輸送到葡萄藤根部,讓每一滴水發揮他的最大價值,滋養生命。而葡萄藤一面依靠珍貴的雪水得以生存,一面向地下深扎汲取更多養分,積累風味。
在碧水藍天日益罕見的今天,中菲一面以自身行動大力倡導環保理念,一面將品質非凡的新疆好酒呈現予世人。
中菲酒莊介紹
獨特風土 天然有機
中菲酒莊坐落于新疆巴州,古焉耆國核心地區七個星鎮霍拉山腳下,北臨開都河流域,南臨博斯騰湖。霍拉山洪水沖積平原以沙質土為主,土壤通透性好,利于葡萄根系生長;全年光照充足,空氣干燥,無病蟲侵擾;天山融化雪水灌溉,造就了一個自然天成的有機葡萄優良產地。中菲自2009年在廣袤的焉耆盆地戈壁灘上種植葡萄,至今酒莊已開發有機葡萄園6,000畝。焉耆盆地得天獨厚的光熱資源和風土優勢,使這里迅速成為中國冉冉升起的明星葡萄酒產區。
生態建設 國際視野
中菲酒莊集葡萄種植、葡萄酒釀造、文化傳播及休閑度假為一體,由全球知名酒莊建筑設計機構——意大利阿克雅(Archea)設計,總建筑面積約50,000平方米,地下恒溫恒濕酒窖10,000平方米,是結合焉耆本土自然和人文特點,并融入國際化審美視野的生態酒莊,從葡萄種植、采摘到釀造、陳年、裝瓶等所有生產環節均在酒莊內完成。
專業團隊 科學管理
中菲酒莊從創立之初便聘請“全球十大最具影響力釀酒師”李德美老師為釀酒顧問,奠定了酒莊長遠發展的基礎。首席釀酒師張炎,是擁有25年釀酒經驗的國家級葡萄酒評委,曾被法國《葡萄酒評論》雜志評為2015年“年度最佳釀酒師”。酒莊為每一株葡萄標記地理定位,并合理調整種植方式;在葡萄酒的釀造環節不僅引進國際先進設備,還自主研發專用發酵設備,實行生態規范和技術創新并行的管理模式。中菲酒莊邀請知酒工作室創始人郭校長擔任品牌戰略顧問,為品牌建設提供大力支持。
出自新疆 享譽全球
中菲葡萄酒在國內外各大展會及比賽上獲得酒評家及媒體的高度贊揚,并于2015年一舉拿下多項葡萄酒比賽大獎,其中包括英國Decanter《品醇客》世界葡萄酒大賽2銀2銅、比利時布魯塞爾國際葡萄酒大賽2項銀獎、《葡萄酒評論》中國優秀葡萄酒3項銅獎和3項最佳性價比獎,以及4款入圍《2015-2016貝丹德梭葡萄酒年鑒》,成為首批進入盧浮宮參展的中國酒莊之一,讓中國葡萄酒在國際上得到廣泛認可。
