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了解意大利葡萄酒的捷徑 從ANTINORI安東尼世家開始

未知 2015-10-12 16:11 葡萄酒
在蓬勃發(fā)展的中國葡萄酒消費市場上,最重要的舊世界釀酒國意大利在中國市場開始被越來越多的愛好者所關注

    在蓬勃發(fā)展的中國葡萄酒消費市場上,最重要的舊世界釀酒國意大利在中國市場開始被越來越多的愛好者所關注。品鑒不甚為大眾熟知的意大利葡萄酒開始成為紅酒圈中的新時尚。這表明中國葡萄酒消費者開始走向成熟,開始注重葡萄酒本身的個性和性價比。根據權威統(tǒng)計數(shù)據,一個國家葡萄酒市場是否成熟的標志之一,就是意大利葡萄酒是否在這個國家的葡萄酒銷售中占據重要地位,目前,在英國、德國和美國這些成熟的市場中,意大利葡萄酒都是最受歡迎的進口葡萄酒。

    意大利葡萄酒相對于其他葡萄酒生產國,因其葡萄品種多(超過300種,而法國只有不到40種)、產區(qū)多(僅保證法定DOCG產區(qū)就有73個)和酒莊數(shù)量大(超過40萬家酒莊)而讓初級葡萄酒愛好者望而卻步,卻讓中高級葡萄酒愛好者興奮到癡狂。其實了解意大利葡萄酒并非沒有捷徑,認真解讀意大利第一葡萄酒家族ANTINORI安東尼世家的歷史與其旗下的酒莊,就可以快速了解意大利葡萄酒的概況。



    ANTINORI安東尼世家是意大利最具代表性的葡萄酒家族,自1385年ANTINORI家族加入佛羅倫薩釀酒工會以來,至今已有630年的歷史,目前由25代安東尼侯爵(Pietro Antinori)和他的26代三個女兒共同管理。在1968年皮耶羅開始掌管家族釀酒事業(yè)至今的47年里,安東尼世家的葡萄酒產業(yè)擴大了15倍,如今已成為意大利當代葡萄酒教父的皮耶羅一手打造了索拉雅SOLAIA、天娜TIGNANELLO、芝華露CERVARO、古道探索GUADO AL TASSO等多個全球馳名的意大利經典葡萄酒品牌,帶動了意大利葡萄酒在全球形象和影響力同步提升。

    鑒于意大利葡萄酒的復雜性,了解ANTINORI安東尼世家其實也不是一件輕松的事情。作為意大利葡萄酒第一家族,ANTINORI安東尼世家在意大利擁有十多家酒莊,主分布于托斯卡納、翁布里亞、倫巴第、皮埃蒙特和普利亞產區(qū),每家酒莊的歷史、文化和定位各不相同,每一家都在意大利富有盛名。在這些產區(qū)鮮明獨特的風土中,安東尼世家將其悠久的葡萄酒文化傳統(tǒng)帶到當?shù)兀脑耘嘀罹弋數(shù)靥厣谋就疗咸哑贩N,同時也創(chuàng)新地探索著最適合種植的國際葡萄品種,精釀出一系列具有鮮明意大利DNA又廣受國際市場青睞的美酒。

    ANTINORI安東尼世家所在的托斯卡納TOSCANA大區(qū)(首府是佛羅倫薩),是意大利最重要的葡萄酒產區(qū),在這個大區(qū)里有意大利最負盛名的坎蒂(Chianti DOCG)、經典坎蒂(Chianti Classico DOCG)、布魯耐羅(Brunello di Montalcino DOCG)、寶格利(Bolgheri DOC)、貴族酒(Vino Nobile di Montepulciano DOCG)等葡萄酒保證法定產區(qū)。



    托斯卡納是安東尼世家的起源地和大本營,位于托斯卡納大區(qū)的11家葡萄酒莊分別是天娜酒莊(這里釀造了意大利酒王索拉雅SOLAIA干紅和第一個超級托斯卡納天娜TIGNANELLO干紅)、安東尼世家新經典坎蒂酒莊(意大利葡萄酒莊新地標建筑,投資10億歷時7年建造完成)、帕西諾修道院酒莊(意大利最古老的,超過千年歷史的桑嬌維塞葡萄老藤所在的葡萄園)、碧波Pèppoli酒莊、古道探索酒莊(炙手可熱的寶格利產區(qū)王牌酒莊)、平安園Pian delle Vigne酒莊、蒙特爾Le Mortelle酒莊、布萊斯卡La Braccesca酒莊、蒙特羅Monteloro酒莊、圣克里斯蒂娜Santa Cristina酒莊(是意大利最受大眾歡迎的葡萄酒品牌,本土銷量第一品牌)、多布蘭戴思卡Fattoria Aldobrandesca酒莊。

    ANTINORI旗下的泰納安東尼侯爵經典坎蒂干紅(Marchese Antinori Chianti Classico DOCG)、安東尼莊園經典坎蒂存釀(Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva)、碧波經典坎蒂紅葡萄酒(Pèppoli Chianti Classico DOCG)、帕西諾修道院陳釀經典坎蒂(Badia Passignano Chianti Classico Riserva DOCG)紅葡萄酒都在位于經典坎蒂心臟地帶的安東尼新經典坎蒂酒莊里釀造。



    平安園布魯耐羅干紅(Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG)在蒙塔奇諾中心地帶的平安園酒莊釀造;布萊斯卡貴族干紅(La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano DOCG)在托斯卡納蒙特普里查諾地區(qū)和翁布里亞地區(qū)交匯區(qū)域的布萊斯卡酒莊里面釀造。古道探索干紅(Guado al Tasso Bolgheri)則是寶格利地區(qū)最負盛名的葡萄酒莊,連續(xù)兩年被美國《葡萄酒愛好者》雜志評為“年度百大最具收藏價值葡萄酒”。

    安東尼世家在翁布里亞Umbria大區(qū)(首府佩魯賈)的薩拉堡Castello della Sala酒莊,開創(chuàng)了意大利白葡萄酒釀造的新篇章,意大利第一個可以長期收藏的白葡萄酒芝華露CERVARO就誕生在這里。

    1905年,安東尼世家生產了家族旗下第一支用“傳統(tǒng)法”精釀的起泡酒“Nature自然”。110年如一日,安東尼世家一直躬耕于倫巴第大區(qū)的Franciacota產區(qū)——這個產區(qū)的傳統(tǒng)法起泡酒常與法國香檳比肩。安東尼世家旗下的蒙特尼莎酒莊就位于該產區(qū),這里是安東尼世家起泡酒系列產品的出產地。

    ANTINORI在皮埃蒙特Piemonte大區(qū)(首府是都靈)的布魯諾托(PRUNOTTO)酒莊非常著名,皮埃蒙特是擁有DOCG(16個)最多的大區(qū),布魯諾托酒莊在皮埃蒙特大區(qū)擁有多個葡萄園,釀造包括Barolo DOCG、Brabaresco DOCG、Moscato d’Asti DOCG、Roero Arneis DOCG、Dolcetto d’Alba DOCG、Barbera d'Asti DOCG在內的十幾款不同風格的經典佳釀,是皮埃蒙特大區(qū)最有影響力的酒莊之一。

    安東尼世家在普利亞Puglia大區(qū)(首府是巴里)的托馬萊斯卡Tormaresca酒莊是冉冉升起的新星,這家酒莊擁有兩塊位于不同地區(qū)的葡萄園——Bocca di Lupo 和 Masseria Maime,分別釀造不同風格的的葡萄酒——Torcicoda和Calafuria。自從1998年安東尼世家開創(chuàng)該酒莊以來,托萊斯卡的葡萄酒屢獲殊榮,并逐漸被全球最具影響力的意見領袖們所關注。

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