2015年被業(yè)內人士稱為葡萄酒“元年”，經(jīng)歷了高端酒寒冬與大眾消費市場的“發(fā)現(xiàn)新大陸”之后，逐漸復蘇的市場給了進口酒與國產(chǎn)酒重新增長的窗口。

    6月17日，中國和澳大利亞正式簽署中澳自貿區(qū)協(xié)定。中國對澳洲的34.7%的葡萄酒關稅將在2019年削減至零。

    澳大利亞葡萄酒管理局中國區(qū)總經(jīng)理楊偉華（Willa Yang）接受國內媒體采訪時指出，自貿協(xié)定的簽署最主要的影響是“提振了市場信心”。

    實際上，在2015年上半年，澳洲的葡萄酒進口已經(jīng)激增。澳洲葡萄酒與今年剛剛實現(xiàn)了零關稅的智利葡萄酒及數(shù)年前已為零關稅新西蘭葡萄酒一道，分享中國日漸膨脹的中產(chǎn)階級對葡萄酒日益龐大的需求量。

    在2013年、2014年連續(xù)兩年探底之后，2015年上半年的國內葡萄酒業(yè)實現(xiàn)了令人欣喜的微弱復蘇。進口商頻頻發(fā)力，而國產(chǎn)葡萄酒巨頭也紛紛布局應戰(zhàn)。

    澳洲酒進口猛增九成

    6月的利好使得澳大利亞葡萄酒的價格優(yōu)勢令人矚目。

    根據(jù)澳大利亞外交貿易部發(fā)布的“中國關稅減免承諾時間表（Explanatory Schedule of Chinese Tariff Commitments）”，對于起泡酒以及小于2L容器的進口葡萄酒，關稅將由14%在第一年降至11.2%，第二年降至8.4%，第三年降至5.6%，第四年降至2.8%，預計將在2019年降至零。對于散裝葡萄酒，關稅減免方案為從20%每年逐步遞減至16%、12%、8%和4%，并在2019年降至零。

    據(jù)統(tǒng)計，2014年澳大利亞葡萄酒對華出口增長了20%，達到4400萬升，總額為2.42億澳元。中國仍是澳大利亞高端葡萄酒最大的出口市場。目前，澳大利亞瓶裝葡萄酒的出口數(shù)據(jù)中，對華的出口平均價值最高，全澳十大瓶裝酒出口酒莊和酒商均已實現(xiàn)對華出口。

    盡管多位接受記者采訪的業(yè)內人士均不認為澳洲葡萄酒進口額增長猛烈，但數(shù)據(jù)顯示，2015年前數(shù)月，澳洲葡萄酒進口額近乎翻番。

    海關數(shù)據(jù)顯示，作為新世界葡萄酒的澳大利亞已經(jīng)成為中國第二大進口葡萄酒來源，僅次于法國。2015年前4個月，澳大利亞葡萄酒進口量同比上升48%，進口額激增90%。

    廣東省酒類行業(yè)協(xié)會整理的海關數(shù)據(jù)亦顯示，2015年1-5月，澳洲原瓶葡萄酒進口數(shù)量同比增長47.79%，金額增長89.45%。

    廣東省酒類行業(yè)協(xié)會秘書長陳泳認為，相對于其他的國家，比如路途更遙遠的智利、阿根廷，它具有物流優(yōu)勢；而新西蘭葡萄酒整體價格比澳洲要高，所以作為大眾消費類葡萄酒，澳大利亞葡萄酒的進口增長快速有優(yōu)勢條件來支撐。

    中國貿促會葡萄酒中心執(zhí)行主任楊敏向時代周報記者表示，“移民酒”是澳大利亞葡萄酒進口持續(xù)增長的一個重要因素。很多中國人通過投資移民前往澳大利亞，購買葡萄園成為一種重要的選擇。移民們將澳洲葡萄酒通過種種渠道回銷至中國境內。“基本上這幾年很多澳大利亞投資移民的，都是投資葡萄園”，楊敏說。

    中澳自貿區(qū)協(xié)定的簽署，將使這股上揚的趨勢得到延續(xù)。澳大利亞天鵝釀酒公司中國區(qū)總裁盧小龍表示，國內進口關稅的降低將成為澳大利亞葡萄酒市場變化的最早推動力，將有力促進澳大利亞葡萄酒的出口。

    競爭正式開始

    2015年被業(yè)內人士稱為葡萄酒“元年”，經(jīng)歷了高端酒寒冬與大眾消費市場的“發(fā)現(xiàn)新大陸”之后，逐漸復蘇的市場給了進口酒與國產(chǎn)酒重新增長的窗口。

    張裕副總經(jīng)理孫健表示，“對應的市場蛋糕不可能再有了，現(xiàn)在更多的是依靠正常心態(tài)下的大眾消費。”

    以一款產(chǎn)自法國的小馬莊紅葡萄酒為例，750ml裝售價僅為38元，這一促銷價格持續(xù)至2月18日除夕當天。在同一家商場里，產(chǎn)自山東的一支750ml裝長城干紅為售價為27.8元。兩相對比，國產(chǎn)酒的價格優(yōu)勢已經(jīng)非常微弱。

    楊敏將“葡萄酒元年”解釋為大眾消費市場競爭的正式開始，也是葡萄酒進口量再次快速增長的起點。“因為2011年很多公司進口了很多種酒，然后在2012、2013年的時候庫存量壓力很大”，而葡萄酒的保質期將臨，更使得進口商2014年都在“不計成本地拋貨”。當存貨清除，2015年變成了新的開始。

    根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2013年葡萄酒進口量為3.77億升，同比下滑4.3%，這是進口葡萄酒進口量多年高速增長后首次負增長，不過這一不利局面在2014年得到改善。隨著我國對幾個主要葡萄酒進口國家實施零關稅，我國葡萄酒進口量也出現(xiàn)大幅增長。2015年的增長勢頭更明顯。2015年前兩個月，葡萄酒進口7931.5萬升，同比增長23.7%。

    美夏酒業(yè)葡萄酒培訓師關振權向時代周報記者表示，起泡酒、原瓶酒和散裝酒三者之中，絕對占優(yōu)勢的是原瓶酒，2015單一個季度就進口16.8百萬升，是散裝酒的3倍，是起泡酒的30倍，而且這個數(shù)字還在不斷上升。

    中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會秘書長王旭偉表示，盡管今年1-5月的海關統(tǒng)計還未公布，但進口葡萄酒依然保持增長勢頭，主要原因是消費拉動。

    關振權認為，消費者對于葡萄酒的消費理念也是開始趨于理性，不再盲目追求高價低質的“名牌”，所以進口價格更親民，中低端價值區(qū)間的葡萄酒增長最多。5-8美元之間的價位是增長最多的。在關振權看來，葡萄酒進口量的增長，一線城市發(fā)力最為明顯，“廣東地區(qū)是增長最快的，當然上海也是跟廣東不相伯仲，各占全國的約25%”。

    大衛(wèi)葡萄酒顧問工作室負責人梁駿聰在接受時代周報記者采訪時認為，葡萄酒市場的“長反射弧”使得過去數(shù)年進行的大規(guī)模的市場推廣和培育，在今年表現(xiàn)出市場成長，人們開始接受葡萄酒，盡管全民消費的時代還沒有到來。

    國際葡萄酒市場競爭也日趨白熱化。繼2012年新西蘭葡萄酒享受零關稅后，智利、澳大利亞葡萄酒將分別在今年和2019年享受零關稅。業(yè)內人士認為，傳統(tǒng)法國產(chǎn)區(qū)已經(jīng)形成固化印象，而一些新世界新產(chǎn)品，或者一些特色品類，也有可能帶動新的熱潮。

    國內的進口商格局也在發(fā)生變化。全國糖酒商品交易會辦公室近日發(fā)布的一份《中國進口葡萄酒指數(shù)及市場報告》顯示，2014年進口商的情況是：第一陣營的進口商大部分進口量下降；第二陣營新增加了一些進口商，比如江蘇洋河、溫州瑾瑜、中糧名莊薈、聯(lián)想佳沃等企業(yè)。

    梁駿聰向時代周報記者表示，無論進口商還是國產(chǎn)品牌，大部分葡萄酒商都處于轉型期中。所謂的市場回暖，“其實更多的是換了一批目標客戶而已”。2013年，酒商們都在思考和尋找新的市場所在，到了2014年，目標相對清晰。酒商們都開始考慮培養(yǎng)自己的客戶群，比如有品牌選擇從年輕的客戶群培養(yǎng)起。

    而隨著大眾消費者占比增加、三公消費繼續(xù)下降，消費者趨于理性，葡萄酒的價格也在慢慢的從虛高到逐漸回歸到以中低端消費及理性消費為主，從目前的兩極分化向歐洲市場中低端消費占90%左右的健康消費結構轉變。

    國產(chǎn)酒布局應戰(zhàn)

    在中澳貿易協(xié)定正式簽訂前，澳大利亞阿德萊德大學葡萄酒經(jīng)濟研究中心發(fā)布報告稱，在未來幾年，中國葡萄酒需求將持續(xù)升溫，預計消費量將增加60%以上，同時國產(chǎn)葡萄酒將供不應求，到2018年，中國葡萄酒凈進口量將達到創(chuàng)紀錄的7.9億升。

    多位業(yè)內人士向時代周報記者表示，盡管該報告所稱的“2018年”是一個太過迫近的日期，但他們看好國內葡萄酒未來5年左右的時間內實現(xiàn)60%的增長。據(jù)業(yè)內人士預測，今后數(shù)年內，中國葡萄酒消費量的增長將主要集中在每瓶零售價為5-10美元和10-20美元的產(chǎn)品上，預計其銷售量同期升幅分別達到64%及69.48%，而每瓶售價高于20美元的葡萄酒增幅將會放慢，預計為23.58%。

    葡萄酒生產(chǎn)在過去數(shù)年遭遇衰退，從2012年的138.16萬升下降到2014年的116.1萬升。2015年第一季度，葡萄酒生產(chǎn)和消費開始出現(xiàn)復蘇的跡象。民生證券在研報中稱，葡萄酒市場反轉跡象明顯，中國葡萄酒行業(yè)將邁入黃金十年，張裕作為行業(yè)標桿將充分受益。

    作為國產(chǎn)葡萄酒的老字號，張裕在加快推進國際化戰(zhàn)略的實施，繼續(xù)加大海外收購力度，吸收更多的海外葡萄酒優(yōu)質資源，并繼續(xù)加大人才引進力度外，張裕建立了一支擁有100余名高級技術研發(fā)人員、200余名釀酒師和技師的技術研發(fā)與質量保證團隊。

    而張裕公司五大核心市場，廣東、福建、江蘇過去兩年銷量持續(xù)提升，以酒莊酒銷售為主的山東、浙江市場銷量已觸底回升。張裕首次推出的低端品牌“醉詩仙”，其2015年一季度銷量也已達到1000噸。

    張裕副總經(jīng)理孫健向時代周報記者表示，張裕的業(yè)績顯示，中端和低端的品牌增長得更好一些，呈現(xiàn)出很好的跡象，“張裕把更多的力度放在這些更市場化的群體上。”

    長城葡萄酒方面則對時代周報記者表示，進口葡萄酒的放量增長，為國內消費者提供了更多選擇，同時加速了國內葡萄酒市場格局的優(yōu)化，也對國內葡萄酒品牌也提出了更高的要求。而長城等國產(chǎn)品牌在今天仍舊能夠占據(jù)市場優(yōu)勢，得益于擁有完善的本土渠道網(wǎng)絡、熟悉市場消費環(huán)境，以及采用集團化的品牌運營模式。“用差異化的產(chǎn)品滿足市場需求，緊跟市場趨勢，推陳出新，同時大力優(yōu)化銷售渠道。”

    2014年9月，威龍葡萄酒王海珍在接受媒體采訪時表示，“多年來，優(yōu)質葡萄原料短缺一直是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，提高葡萄原料的質量是提高產(chǎn)品品質的關鍵所在，所以基地建設是重中之重”。王珍海認為，我們應該學習國外的先進經(jīng)驗，但也不能一味地照搬，外國人有外國人的飲食習慣，配餐規(guī)則，到了中國，難免水土不服。威龍致力于根據(jù)中國人的味覺習慣來改良工藝，釀出更加適合中國人口味的葡萄酒。

    楊敏的觀點是，國產(chǎn)葡萄酒的成本始終居高不下，與進口酒的競爭中，這一點難以被忽視。“國內葡萄園每1畝每年的土地租金是1000元，人工成本1000元，共2000元。同樣的法國成熟葡萄園，1畝地是150元，并且法國1個人可以種250畝葡萄園，因此法國人工成本比中國成本也要低。并且法國的產(chǎn)業(yè)鏈很成熟，瓶便宜，瓶塞子便宜，酒標印刷也便宜。”

    但對于降關稅的影響，作為國產(chǎn)酒代表之一的張裕似乎并不特別在意，孫健表示，零關稅“不是今天才有的”，而且僅減免關稅，并不會使葡萄酒的終端價格變化太大。