歐洲葡萄在漢武帝時(shí)期進(jìn)入中國，春秋戰(zhàn)國時(shí)期，歐洲的葡萄已經(jīng)到達(dá)西域。因?yàn)樾倥扔文撩褡宀柯涞淖韪簦t遲沒有到達(dá)中原，還在大宛國逗留。大宛是古代中亞國家，和漢朝之間僅隔著一個(gè)匈奴。

　　漢武帝時(shí)期，國力強(qiáng)盛，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，但此時(shí)北方的匈奴卻不太老實(shí)，建元二年(公元前139年)，為消除匈奴的影響，漢武帝派遣張騫出使西域。過去路途遙遠(yuǎn)，交通不發(fā)達(dá)，張騫一行人在途中不幸被匈奴扣留了起來，這一留就是十年，等他找到時(shí)機(jī)逃出來歸漢時(shí)，他已經(jīng)走了13年。在出使西域途中，張騫雖不自由，但還是了解到很多當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情，尤其是豐富的水果品種和糧食作物引起了他的興趣，比如，張騫看到大宛國的葡萄光溜溜的，鮮亮可愛，親自嘗了一口，對(duì)它甘甜的味道贊不絕口。他風(fēng)塵仆仆回國后，把自己途經(jīng)大宛國、大月氏、大夏國的情況匯報(bào)給漢武帝，受到了高度重視。從此，漢朝和西域的聯(lián)系更加密切了。

　　之后，大宛國內(nèi)發(fā)生政變，新國王上臺(tái)后，把自己的兒子送到漢朝，以表示臣服。和國王的兒子一起來的還有葡萄和苜蓿等種子，就這樣，葡萄終于來到了中國！漢武帝早聽張騫說過葡萄，于是趕緊讓人在宮殿周圍大面積種植了葡萄。據(jù)說還讓專人釀造葡萄酒，之后東漢以至盛唐，葡萄酒一直是達(dá)官貴人的奢侈品。古書第一次明確記載內(nèi)地用西域方法釀造葡萄酒卻是在唐太宗年間，《冊府元龜》中說：唐朝破了高昌國后，收集到馬乳葡萄放到院中，并且得到了釀酒的技術(shù)，唐太宗把技術(shù)資料作了修改后釀出了芳香的葡萄酒，賜給大臣們品嘗。