葡萄酒商如何借助“中性”平臺？比如以知名酒店作為背書，有停車、茶水和其他配套服務的支撐，而且這個行政酒廊在酒店的26樓，相對來說更有私密性。相對街邊的酒窖、會所，到這里來參加葡萄酒品鑒會沒有太多的負擔，其他商業機構也樂意把自己的客戶帶過來搞活動。對于酒商來說，如果自己開一家酒窖，不但經營成本高，而且做引流的公信力和知名度不見得會比知名酒店的行政酒廊好。以這個平臺為基點吸引客人過來，再搞異業聯盟、跨界營銷，把客戶的客戶轉化成自己的客戶就比較容易了。

    在內地很多地區星級酒店的行政酒廊利用率并不高，有些酒店也不擅長行政酒廊的經營和管理。如果把酒店行政酒廊承包給葡萄酒商，就會發揮出更大的價值，對酒商做客戶引流提供了可信賴的平臺。

    在成都，澳大利亞慕琳思酒業中國區CEO周亞霖就借助星級酒店的行政酒廊這種“隱形”平臺，在客戶引流環節取得了非常明顯的效果。上層名人酒店是城市名人酒店集團下屬品牌，在成都星輝東路的這家上層名人酒店的行政酒廊就承包給了周亞霖他們來經營，他表示：“我們充分利用酒店行政酒廊這個平臺，做消費者品鑒活動，為商業機構提供活動會議場地等，把目標消費群體召集過來搞活動，在客群引流方面比以前更快。因為有了體驗平臺，我們2014年高頻次的舉辦品鑒活動，其銷售額較2013年增長了60%。”

    在去年4月到8月的酒類消費淡季里，周亞霖公司每個星期都舉辦兩場品鑒會，不僅針對自己的客戶，還把場地提供給經銷商和其他商業機構，比如銀行的金融產品說明會，海外房產投資機構的VIP答謝會等。