國產葡萄酒認準“原產地”
國產葡萄酒要認準“原產地”,當然首選賀蘭山東麓,賀蘭山東麓會將給消費者帶來國產葡萄酒—原產地的魅力。“目前賀蘭山東麓的酒莊因產量稀少、價格偏高。由此造成的影響給整個原產地的發展帶來了一些壓力。”葡萄酒專欄作家梅寧博先生如是說。賀蘭山東麓葡萄酒的價格要回歸理性。 目前,我國最集中出產優質釀酒葡萄的原產地多在大西北地區,其中尤以寧夏銀川市以南的賀蘭山東麓地帶名氣最響。
之前很長一段時間,在這片廣闊而貧瘠的土地上,有西夏王、賀蘭山和御馬3家大型葡萄酒釀造廠。他們的工作重心只是在生產車間,任憑葡萄樹在地里肆意生長,缺乏科學的管理。2002年,賀蘭山酒廠的前負責人盧大晶提出:“葡萄園不是包袱,而是財富。”的經營理念,將釀酒的重心轉移到了葡萄園管理。
2008年,一位國際知名的美國酒商表示:“這里完全沒有其他產區常見的霉病危險。如果中國未來要誕生一款偉大的葡萄酒,那一定出自寧夏。”于是,第一款中國葡萄酒成功登陸美國市場,至今仍保持良好的銷售。2009年,隨著世界頂尖的兩大酒業巨頭:保樂力加與酩悅軒尼詩的先后進駐,這片荒涼的不毛之地頓時熱鬧了起來,在短短五年間,賀蘭山東麓陸續出現了逾百家中小酒莊,隨著葡萄園的開墾,荒嶺漸漸變成了綠洲。
2011年9月7日,《品醇客》世界葡萄酒大賽,由來自中國賀蘭晴雪酒莊的一款干紅,榮獲10英鎊以上的國際大獎。第一個十年,賀蘭山東麓向世界證明了自己。如今,高品質國產葡萄酒的接力棒逐步交到第二代繼承者的手中。賀蘭山下不乏滿懷激情、追求完美的追夢人,其中類人首酒莊莊主馮清表示,大家的精心付出和全情投入,卻尚不為山外人所知,如何讓外界知曉“原產地—賀蘭山東麓”是值得信賴的代名詞,成為我們這批釀酒人的新課題。
曾旅居德國多年的酒莊經營者王芳,滿懷釀造頂級美酒的熱忱,回歸故里潛心釀酒、追求完美,但卻無奈的表示:“釀酒和銷售必須兩手都要硬,但我只有釀酒這一只手。”
