馬克斯威酒莊此次面向青海市場推出的四款葡萄酒，其釀酒原料均為選自美國加州最具特色的紅葡萄品種金粉黛(Zinfandel)，所釀葡萄酒因酒體強勁、渾厚，單寧豐富，花香果香味道比較突出等，受到了專業(yè)品鑒人士的好評。據(jù)了解，金粉黛又名仙粉黛、增芳德，是由美國東部長島的喬治·吉布斯從位于維也納的奧地利皇家苗圃引進(jìn)到美國的。其含糖量高，能釀造酒精度超過15度的葡萄酒。金粉黛經(jīng)過釀造后通常會有美洲橡木的味道，從而有股香草味，并能生成淡淡的果醬香以及辛辣的黑醋栗似的果味。

    19世紀(jì)80年代，金粉黛在加州的葡萄酒業(yè)中扮演著不可或缺的角色，是許多人最常喝的飲品。19與 20世紀(jì)交替前，金粉黛葡萄酒已成為加州人自己的紅葡萄酒，并且在北部沿海的一些最優(yōu)質(zhì)的葡萄園里均種有金粉黛。在美國頒布禁酒令期間，許多人在自家釀酒時都會選擇金粉黛。20世紀(jì)80年代末期，金粉黛葡萄酒極為盛行，這使金粉黛在美國的種植面積一年就增加了3,000英畝。1992年，金粉黛總種植面積達(dá)到了34,000英畝，超過加州當(dāng)時赤霞珠的種植面積。20世紀(jì)90年代末，隨著人們對金粉黛紅葡萄酒的追捧達(dá)到幾乎狂熱的狀態(tài)，金粉黛的種植面積繼續(xù)擴(kuò)大。2003年，種植金粉黛的面積達(dá)到了50,000英畝，只稍微落后于梅洛，相當(dāng)于加州重要的紅葡萄品種赤霞珠的2/3。

    金粉黛的成熟時間不一，皮薄且葡萄串緊湊，這為金粉黛在栽培過程中帶來了一些問題。比如，同一串葡萄上有些葡萄已經(jīng)完全成熟，有些還仍然是青澀的未成熟果實，而那些已經(jīng)完全成熟的果實必須盡快采摘，否則會變成葡萄干，這與加州的另一葡萄品種赤霞珠形成鮮明對比。此外，金粉黛所釀葡萄酒的風(fēng)味根據(jù)果實成熟度的不同而不同，在冷涼地區(qū)，該品種帶有明顯的紅色水果的香氣，如覆盆子、草莓等;在溫暖地區(qū)，該品種帶有黑醋栗、茴香及青椒的香氣。盡管金粉黛被用來釀制各種風(fēng)格及顏色的葡萄酒，但它最適合釀制口感呈干型、緊實、不太柔順但卻十分強勁的紅葡萄酒，這些紅葡萄酒的酒齡通常達(dá)4 至8年。