本草紅酒助力紅酒“中國化”
本草紅酒助力讓紅酒中國化,本草干紅更養生保健,能滿足非專業紅酒消費者的健康需求,在紅酒文化并不是很
本草紅酒助力讓紅酒“中國化”,本草干紅更養生保健,能滿足非專業紅酒消費者的健康需求,在紅酒文化并不是很接地氣的時候,本草紅酒因為植入了中國的養生本草,顯然更受部分消費者、尤其是大眾消費者的歡迎。眼下白酒市場不景氣,這兩年紅酒不但沒能彎道超車,反而市場也跟著“掉鏈子”,也有媒體報道,酒莊的投資熱度也在降溫,《中國葡萄酒市場白皮書(2013—2014)》稱,2013年中國葡萄酒消費總量下降,是中國葡萄酒消費量10年來首次下降。
紅酒市場如此低迷,再加上中國紅酒消費尚處于初期階段,那么,吳新芳為什么還執意于發展中國特色的本草干紅呢?吳新芳自然有自己的看法:“發展本草紅酒,當然想搭上中國紅酒市場長足發展的快車,但是,我們看到了另外的一種希望”。按照吳新芳的說法,本草紅酒是有別于普通紅酒之外的新品類,這又是怎樣一番光景呢?
“國內著名的葡萄酒專家,比如段長青和李德美教授,他們都承認中國葡萄酒消費結構區別于國外,中國葡萄酒消費中專業性的葡萄酒消費還不成氣候,葡萄酒的大眾消費人群對紅酒的了解并不專業,他們很多人是把紅酒當作健康的酒水來看待,他們在意紅酒能給健康帶來的好處。換句話說,本草干紅是可以滿足這些消費者對紅酒健康的需求的。”
“國內葡萄酒產業的發展,基本上延續西方葡萄酒產業的模式,品種、風土、種植、釀造、銷售,無一不是模仿秀。這種做法沒有錯誤,中國紅酒產業需要提升產品品質,需要釀造出更具個性的產品,但是,在西方的葡萄酒游戲規則下來做中國葡萄酒產業,能否贏得未來呢?”
