葡萄酒的釀造來源于古代波斯，即現今的伊朗。據考古學家證明，葡萄文化可以追溯到公元前4世紀，經歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。希臘有著極為璀璨的葡萄酒文化。在著名的《伊利亞特》中，葡萄酒常被描繪成黑色的，而偉大的詩人荷馬也將他對人生實質的理解表現為一個布滿黑葡萄的、富有田園風情的葡萄園。

　　舊約圣經中，有關于葡萄酒的記載。通常認為,葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯,那時有了葡萄種植和葡萄酒釀造。雖然我們現在為了幫助葡萄發酵，會加進酵母，不過即使只將葡萄搗碎放著，葡萄的糖分也會發酵，自然形成葡萄酒。在太古時代，葡萄從樹上掉落因本身的重量撞擊地面而破碎，自然產生發酵，這大概就是葡萄酒的起源。

    據考證我國在漢代（公元前206年）以前就已開始種植葡萄并有葡萄酒的生產了。西漢時期，漢武帝派遣張騫出使西域，將西域的葡萄及釀造葡萄酒的技術引進中原，促進了中原地區葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發展。

    華東·百利酒莊系列高級葡萄酒系由中外釀酒師精選酒莊特優產區內的歐洲名貴釀酒葡萄品種為原料，嚴格按照OIV國際葡萄釀酒法規精心釀造，兼以法國進口橡木桶內陳釀而成。世界級水平的釀酒技術，書寫著華東·百利酒莊三十年的發展傳奇，成就了華東·百利酒莊葡萄酒三十年的高貴品質。

　　唐朝是我國葡萄酒釀造史上很輝煌的時期，葡萄酒的釀造已經從宮廷走向民間，葡萄酒在內地有較大的影響力，從高昌學來的葡萄栽培法及葡萄酒釀法在唐代可能延續了較長的歷史時期，以致在唐代的許多詩句中，葡萄酒的芳名屢屢出現。

　　元代，已經有大量的葡萄酒產品在市場銷售。明朝時候，李時珍在《本草綱目》中，多處提到葡萄酒的釀造方法及葡萄酒的藥用價值。李時珍寫到：“葡萄酒……駐顏色，耐寒。”就是說葡萄酒能增進健康，駐容養顏。