有別于其他酒業的高端會所，張裕開店有四種，包括100平方米面積的標準店，80平方米的中型店，50平方米的小型店和僅30平方米的社區店，既可以帶會所，有專門的培訓會議室，也可以配送私人酒窖的銷售，目前主要面向大眾消費。

　　但國內進口商建發酒業則持保留態度。今年以來，該公司對之前推出的龐大專賣店計劃已開始謹慎。按照原計劃，在未來3-5年，建發酒業旗下在中國銷量最大的進口葡萄酒瑪茜品牌專賣店將達到1000家，但現已暫緩腳步。去年，瑪茜在中國銷量高達600多萬瓶，但至今只開了6-7家專賣店。

　　4月1日，其有關負責人告訴本報記者，瑪茜品牌定位中端。在國內經濟大環境下，團購渠道受阻，一個店靠零售業務活下去的畢竟很少，在這方面，建發酒業新開專賣店的經驗還不成熟。

　　但在中國葡萄酒國酒專家委員會專家、上海風土之樽酒業投資公司董事長金煒看來，連鎖店是目前中國進口葡萄酒市場較好的業態。在國外，擁有自主消費能力的消費者往往通過專賣店來選購喜歡的葡萄酒。如法國卡斯特集團控制了有190年歷史的尼古拉(Nicolas)專賣店。

　　他解釋，商超和餐飲是現在中國葡萄酒銷售的主渠道，但在消費者不成熟的前提下，商超淪為了廉價葡萄酒售賣的地方，且酒種不可能齊全。而餐飲渠道只有少數指定品種。

　　至于專賣店如何生存，孫健說，選擇經銷商，光有實力還不夠。關鍵是把進口酒當成事業來做的愿望有多強烈。張裕更看好經銷商的社會關系和操作市場的能力。先鋒酒業在湖南長沙的經銷商是做機械設備的，廣東東莞的經銷商曾擁有全國最大的網吧連鎖，多達300家門店。

　　對此，建發酒業的做法卻有差異。盡管瑪茜專賣店依然靠加盟商經營，但建發酒業要求必須是有葡萄酒業務合作的老經銷商，不考慮業外資本或不熟行的人。

　　中國進口葡萄酒連鎖門店最多的名品世家則采取的是進口商讓加盟商入股的方式，不僅賣酒，還共同分享公司利潤，甚至承諾上市分紅。截至目前，名品世家已多達650家門店。

　　但名品世家的擴張計劃同樣遇到了瓶頸。金煒說，專賣店很忌諱代表性的酒很少，葡萄酒的公共知識普及不專業，太商業，更重要的是當專賣店店數過多，尤其突破上千家時，如何掌控至關重要，如果管理跟不上，很可能變成一盤散沙，前功盡棄。