2012年歐洲葡萄嚴重歉收，歐盟酒或漲價  1-07

近日，GCF集團（法國大酒窖集團）釀酒大師貝爾特朗·普拉茲（Bertrand  PRAZ）在給他們的合作伙伴的信函中表示：“2012年歐洲葡萄的嚴重歉收狀況發展出新的一個產業境況。歐洲主要葡萄酒生產國如法國、意大利、西班牙的歉收狀況，造成了可觀的產量減少。整體來說，相較于往年平均減少了20億公升。而這也造成了價格戲劇性的上揚，所有入門產品受到最大影響，包括法國、意大利和西班牙餐酒（含歐盟葡萄酒）。雖說歉收狀況因地區有所不同，然而由于整體產量銳減，所有保護地區葡萄酒（IGP）和法定產區葡萄酒都受到漲價的影響。”

　　同時，《新食品·葡萄酒評論家》也收到了來自法國外貿委員會葡萄酒與烈酒委員會主席詹姆士·德·羅尼（James De Roany）的相關數據，進一步證實了2012年歐洲葡萄歉收的事實。
 
　　法國近十年最貧乏的收成
 
　　在歐盟主要葡萄酒產國中，法國是同期下降比例最明顯的國家，跌幅達到21%。相較于2011年的收成，2012年法國葡萄約減少了130萬噸（約10億公升），等同于德國、智利的平均收獲量，2倍于波爾多的平均收獲量。
 
　　究其原因，2012年的氣候和病蟲害直接導致了法國葡萄的收成銳減。冬季和春季的霜凍災害、葡萄藤開花的問題（特別是博若萊產區）、勃艮第產區遭遇猛烈的暴雨天氣、8月波爾多產區遭遇高溫，波爾多和東南歐地區降雨量不足；加之霜霉病和白粉病菌嚴重，種種原因最終導致了葡萄歉收。
 
　　在法國，所有的產區都因為收成銳減受到影響，尤其是香檳、勃艮第、朗格多克、波爾多等主要產區。只有科西嘉島地區的葡萄園受到的影響較小。這個島嶼景色怡人，受益于優越的氣候條件，所以與2011年相比只低了1%。
 
　　法國農業部部長史蒂芬勒弗爾（Stéphane Le Foll）表示：“這是自1991年以來收成最低的一年，這個情形已經在世界范圍受到了關注。”不過，即使是產量欠佳，年份還是頗有前景的。
 
　　縱然2012年法國葡萄收成為近十年最低，但法國仍處于領先位置，仍然保持第一大葡萄酒生產國的地位。通過最近的法國葡萄收成情況的評估，今年歐洲葡萄酒生產國仍然占主導地位。我們按照產量從高到底排列：法國、意大利、西班牙、德國以及葡萄牙（2011年，這五個國家產出的葡萄酒占整個歐洲的80%）。2012年10月1日，據相關部門的統計和預測，法國將產出40.6億公升的葡萄酒（比2011年低了21%，比近五年的平均產量低了15%）。

　　2012年法國主要產區收成情況預測表
 

 
　　葡萄歉收導致散裝酒價格上漲
 
　　葡萄歉收除對法國影響最大之外，西班牙、意大利兩個國家也受到很大影響。
 
　　對于西班牙來講，2012年，由于提早到來的酷夏，西班牙遭遇了70年來最嚴重的干旱，導致葡萄酒產量非常少且質量普通，并且已經沒有2011年的葡萄酒庫存。
 
　　而對于意大利而言，雖說無病蟲害問題，但是由于氣候炎熱且缺乏雨水，產量較去年減少了3.5%，由于產量極低，預計售價將提高10%。
 
　　而造成歐洲酒類市場嚴重壓力的綜合因素是多方面的，如：近十年的歐盟地區葡萄種植面積有所減少，全球葡萄酒消費量和需求卻持續增加，導致庫存低或無庫存狀態持續（散裝和成品庫存），各方因素導致各類散裝酒供應量減少，價格急升。
 
　　新世界葡萄酒契機或到來？
 
　　歐盟酒價格上漲會不會影響其在中國市場的份額？這對其他新世界酒來說是不是一個擴大中國市場份額的良機？
 
　　UIW國海酒邦集團的總經理曾高認為：“今年出現這樣的情況，對于新葡萄酒（主要指餐酒級別）的影響是比較明顯的，但對于中高端葡萄酒的影響幅度不會太大，因為釀造中高端酒的葡萄大多不是今年采摘的，大部分都是陳釀。就漲幅而言，可能上調10%——15%比較正常，有的漲幅較大的可能會達到19%，就進口商能接受的范圍，最大不會超過20%，但具體情況會根據不同地方有一定差異。”
 
　　與其說漲價會影響舊世界葡萄酒的市場競爭力，曾高反倒認為今年進口葡萄酒有競爭優勢。第一，如果歐盟葡萄酒進入中國市場，從國外酒莊到進口商再到中間商最終到終端，空間是比較大的，因此價格上漲主要是進口商和中間商壓力較大，最終的零售價變化不會太大。第二，進口葡萄酒與國產葡萄酒、白酒相比，中低端進口酒較大的漲幅，更加會引起國人對進口酒的關注，而中、高端葡萄酒的購買欲望會逐漸上升，加之媒體的報道會更好地提升消費者對進口酒的認識。
 
　　歐盟酒漲價，是否意味新世界酒的契機或到來呢？
 
　　對此，曾高這樣回答：“對新世界酒來講，這確實是一次好的機會。自進口葡萄酒進入中國以來，無論是口感、香氣等特點都在漸漸適應中國市場的需求，相應在市場上占的比例和價格幅度也有所上升。而歐洲酒在中國市場不易撼動的是中高端酒的份額和價格，所以新世界像澳洲、新西蘭、阿根廷、智利這些國家的葡萄酒對歐盟中低端酒的沖擊會稍微大一點。
 
　　在一個白酒和啤酒文化占主導地位的國家，葡萄酒的氛圍相對較弱，進口酒所占的份額就更弱小了，這體現在葡萄酒在中國的整體銷量比重都不大。對于歐盟，要想維持長期對中國市場的開發，應該采取一些補貼政策，對出口到中國的葡萄酒的價格進行控制，采取宏觀調控來維持一個穩定的價格體系；大酒莊也可將目光放長遠來看，在這樣歉收情況下維持原有的價格體系，也就是維系了與國內酒商長久的關系，而國內的大公司也會遇強則強，在中國挖掘更大的潛力市場。”
 
　　葡萄酒的消費和飲用要達到一個成熟、理性的狀態，需要運營商在中國市場這個大環境下，一點一滴對經銷商和消費者進行葡萄酒知識文化的培養。