英國(guó)葡萄酒廠向中國(guó)推出自釀啤酒   11-20

 英國(guó)知名起泡酒生產(chǎn)商 Chapel Down認(rèn)為，酒莊釀造的“釀酒師啤酒”非常適合亞洲市場(chǎng)。首次參加香港美酒展的Chapel Down因其14個(gè)月前在英國(guó)市場(chǎng)推出的系列啤酒Curious Brew而受到展會(huì)參觀者的強(qiáng)烈興趣。

    公司首席執(zhí)行官、前喜力品牌經(jīng)理Frazer Thompson強(qiáng)調(diào)了該系列啤酒采用葡萄酒釀造技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。使用香檳酵母可實(shí)現(xiàn)二次發(fā)酵，在啤酒中釋放二氧化碳，釀造非常細(xì)微的泡沫。“香檳酵母可在貯陳啤酒中產(chǎn)生非常細(xì)文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)微的泡沫，所以喝過(guò)后不會(huì)打嗝。”

    Thompson說(shuō)，這款啤酒貯陳啤酒芬芳宜人，水果濃郁，非常適合亞洲美食，因此香港和中國(guó)大陸存在很大機(jī)遇。

    談及為何英國(guó)釀酒師決定釀造啤酒，Thompson評(píng)價(jià)道，“我們認(rèn)為如果我們可以改變消費(fèi)者對(duì)英國(guó)葡萄酒的看法，為什么不能改變他們對(duì)于啤酒的看法呢。”

    他同時(shí)指出，葡萄品種的供應(yīng)量限制了Chapel Down葡萄酒的增長(zhǎng)，鼓勵(lì)Thompson考慮其它飲品，擴(kuò)大業(yè)務(wù)。