法國波爾多白葡萄采收量下滑百分之二十   09-25

  2012年法國波爾多在溫暖、強光充足的天氣條件下采收了大部分白葡萄品種，但預計未來一周將出現降雨，當地釀酒商難以抉擇是否采收紅葡萄品種。

　　據波爾多葡萄酒行業協會(Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux，簡稱CIVB)主席George Haushalter稱，初步估計白葡萄酒釀酒品種的采收量比去年低20%左右，而紅葡萄酒預計下滑10-20%之間。

　　Pessac Leognan產區布朗酒莊(Chateau Brown)經理讓-克里斯托弗·馬烏(Jean Christophe Mau)表示，白葡萄品種濃縮度較好，首批壓榨的葡萄汁液非常優秀。

　　馬烏計劃10月份采摘首批美樂葡萄。“紅葡萄品種的好年份只差一步之遙，讓我們祈禱未來5周陽光充足，如果如此，那2012年會是一個成功的年份。”

　　9月23日晚，波爾多地區降雨量達到5mm-10mm，預計本周三和本周四降雨量將達到3文章來源于中國紅酒網0mm。

　　Haushalter堅定地說，由于八月初以來天氣干燥，因此少量的降雨對于葡萄園來說還是非常完美的。“但理想來說，降雨量最好不要超過20-30mm，再經歷幾周的陽光天氣，那么葡萄可達到完美成熟。”

　　8月份的總降雨量比平均降雨量低了63%，達到185mm。整個生長期的降水也輕而易舉超過2000年。但釀酒師承認，這個階段的強降雨會導致該年份極具挑戰性。

　　瑪歌產區布朗康田酒莊(Chateau Brane Cantenac)的技術總監 Christophe Capdeville表示，“今年葡萄園極具挑戰性，但全球降雨量低于過去15個年份的平均值。葡萄生長狀況穩定，糖分含量有所提升。我們需要在酒窖內進行進一步篩選，但如果天氣繼續保持良好狀態的話，我們會信心百倍。”

　　左岸和右岸酒莊的顧問Stephane Toutoundji稱，“2012是一個需要耐心的年份，葡萄需要時間成熟，現在我們也需要時間采收和篩選。”