美國納帕谷葡萄采收品質“絕佳”   08-23

美國納帕谷正在準備啟動其2012年份的葡萄采收季，由于“不可思議的葡萄生長季”，釀酒師稱2012為“多年來最平衡的采收年之一”。

　　納帕谷產區的采收期比前兩年提前了約兩周，納帕谷釀酒商協會(Napa Valley Vintners)的430家酒廠成員預測今年的葡萄采收品質“絕佳”且“如同史詩般”。

　　Schramsberg酒園釀酒師Keith Hock表示：“我們期望今年的葡萄采收可以在納帕的釀酒歷史上記錄新的篇章。2012年的大自然友善對待我們，這是多年來最平衡的葡萄采收季之一。對于采收開始的期望和熱情勢不可擋，我們迫切希望盡快開始。2012年份將會成為史詩般的年份。”

　　里弗森家族葡萄酒莊園(Trefethen Family Vineyards)葡萄栽種和釀酒總監Jon Ruel表示：“過去三十天(除了三天外)葡萄園白天溫度超過80華氏度，其中一次還超過100華氏度。陽光充足，非常有利于葡萄的成熟。夜晚文章來源于中國紅酒網溫度多數都會降至40華氏度，這讓葡萄藤重新吸收能量，保持葡萄漿果的新鮮。”

　　“葡萄園霞多麗葡萄品種的轉色期狀況良好，預計勞動節(9月份)之后將開始采摘。赤霞珠品種的轉色期非常快，要遠遠快于美樂品種。這可能是因為今年的赤霞珠品種自然保持了采收的平衡，而美樂似乎有些‘野心過大’讓我們損失了大量的葡萄漿果。”

　　Oakville Ranch Vineyards葡萄園經理Phil Coturri表示：“今年春天的溫暖氣候及快速開花為所有品種的采摘工作打下了良好基礎。與納帕谷的葡萄園經理和釀酒經過交談后，每個人都非常高興。進入后期，葡萄園狀況非常出色。”

　　蒙特萊娜酒莊(Chateau Montelena)釀酒師Cameron Perry表示，Calistoga產區的葡萄采收“非常出色”。今年夏季‘炎熱一周+涼爽一周’的氣候模式似乎是所有葡萄園的天生絕配。所有葡萄園都適應了這種熱度，擁有健康的“華蓋”。