充滿變數(shù)的葡萄酒

　　一進(jìn)傅躍蓉公司的葡萄酒陳列室，滿壁的葡萄酒讓記者幾乎要亂了陣腳。“之前我們只有7個酒莊的酒，這次去澳大利亞又新增了2個酒莊。”傅躍蓉說，這些葡萄酒都是她從國外淘回來的。

　　“當(dāng)某種東西在一個地方形成一種氛圍、一種文化的時候，那么此地的產(chǎn)品一定算得上佳品。”也正是基于這種原因，葡萄酒商開始越來越多的傾向于到國外去選酒。

　　“這是一個充滿變數(shù)的行業(yè)。由于葡萄質(zhì)量和產(chǎn)量受天氣影響很大，所以每年酒莊產(chǎn)酒的質(zhì)和量也并不一定是固定的。”傅躍蓉說，選酒的過程其實是不斷品嘗的過程，在每個酒莊她們幾乎都會品近十款酒，“酒莊人都很熱情，不管是多珍貴的酒，都會給你品嘗。但即便是再知名的酒莊，也不代表其出產(chǎn)的每款酒都一定能博得大家的贊賞。”

　　傅躍蓉說，“在一定程度上，進(jìn)口葡萄酒商和消費者的立場是一樣的，都需要在價格、品質(zhì)之間尋找到一個平衡點。而這時，一些小酒莊的佳釀往往會帶給我們驚喜。”