標(biāo)準(zhǔn)化促蓬萊葡萄成就完整產(chǎn)業(yè)鏈   2012-04-11

近年來 ，蓬萊市把葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為百年立市產(chǎn)業(yè)，遵循產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，葡萄與葡萄酒生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，形成了從葡萄種植、葡萄酒加工到葡萄生態(tài)旅游的完整產(chǎn)業(yè)鏈。“十一 五”期間，蓬萊釀酒葡萄種植面積由6.8萬畝擴(kuò)大到15.2萬畝，葡萄生產(chǎn)企業(yè)由39家發(fā)展到67家，葡萄酒產(chǎn)量由7萬千升增至13萬千升；葡萄酒酒莊由1個(gè)增加到13個(gè)；銷售收入和稅收分別由9.6億元、1.2億元增至25億元和3億元。蓬萊市也先后榮獲全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)先進(jìn)市、全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)秀示范區(qū)等榮譽(yù)稱號(hào)。

　　標(biāo)準(zhǔn)做基礎(chǔ)，探索新模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入持續(xù)增加。蓬萊市多年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的實(shí)踐證明，只有改變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，堅(jiān)持走科學(xué)化、規(guī)?；N植的路子，依靠標(biāo)準(zhǔn)化才能打破產(chǎn)業(yè)發(fā)展“瓶頸”。為此，蓬萊市根據(jù)國(guó)際國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合法國(guó)、意大利等國(guó)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)范，立足蓬萊土壤、氣候、環(huán)境等自然因素，先后制定了《無公害釀酒葡萄》、《釀酒葡萄栽培技術(shù)規(guī)程》、《蓬萊釀酒葡萄》、《葡萄苗木嫁接技術(shù)規(guī)程》 等地方標(biāo)準(zhǔn)，建立起完善的葡萄種植標(biāo)準(zhǔn)體系。同時(shí)，通過大力扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，幫助龍頭企業(yè)建立運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)體系，示范帶動(dòng)農(nóng)民按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，創(chuàng)新推行“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，畝均效益由過去300多元增加到2900-3300元，種植戶年人均純收入由過去4000元增加到目前的8000元。

　　標(biāo)準(zhǔn)架金橋，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升葡萄酒品牌質(zhì)量。葡萄酒界有句行話：三分釀造，七分種植。葡萄種植對(duì)于葡萄酒的品質(zhì)起著決定作用。為了搞好示范區(qū)建設(shè)，將優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄變成高品質(zhì)的葡萄酒，蓬萊市成立了由市長(zhǎng)掛帥的葡萄標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，從山東農(nóng)業(yè)大學(xué)聘請(qǐng)一名專家任科技副市長(zhǎng)，聘請(qǐng)包括中國(guó)農(nóng)科院5名博士在內(nèi)的20多名專家，成立葡萄標(biāo)準(zhǔn)化種植專家委員會(huì)，集中力量抓好葡萄基地建設(shè)。同時(shí)制定并實(shí)施《蓬萊釀酒葡萄》地方標(biāo)準(zhǔn)，積極申報(bào)蓬萊釀酒葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。啟動(dòng)了《蓬萊海岸葡萄酒風(fēng)格特質(zhì)研究》項(xiàng)目，在葡萄原料與葡萄酒之間架設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)的橋梁，連通了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。目前，蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)擁有1 個(gè)“中國(guó)名牌產(chǎn)品”，4 個(gè)“山東名牌產(chǎn)品”，2個(gè)“中國(guó)馳名商標(biāo)”，7個(gè)“山東省著名商標(biāo)”。

　　標(biāo)準(zhǔn)為動(dòng)力，助推旅游業(yè)連鎖發(fā)展。隨著葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，蓬萊市政府在科學(xué)規(guī)劃定位的基礎(chǔ)上將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域進(jìn)一步拓寬，整合現(xiàn)有的葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)資源和旅游資源，推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化向第三產(chǎn)業(yè)延伸，努力實(shí)現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)化”的連鎖發(fā)展。蓬萊立足濱海旅游城市特點(diǎn)，積極發(fā)展融葡萄種植、葡萄酒加工和葡萄生態(tài)旅游標(biāo)準(zhǔn)一體化的特色酒莊，全力打造18公里葡萄觀光產(chǎn)業(yè)帶和南王山谷、邱山山谷、獵王谷的“一帶三谷”基地建設(shè)格局。目前，已建成南王山谷君頂酒莊、瑞事臨、瑞楓奧賽斯等特色酒莊5個(gè)，國(guó)賓酒莊、浩源酒莊、華東騎士酒堡等8個(gè)特色酒莊正在建設(shè)。其中，總投資6億元的南王山谷君頂酒莊是一座集高端葡萄酒生產(chǎn)、葡萄苗木研發(fā)、葡萄生態(tài)旅游觀光等于一體的亞洲最大的葡萄酒莊園，年產(chǎn)天悅、尊悅、東方等系列酒莊酒1000噸，今年以來已接待百人旅游團(tuán)30多批，酒莊旅游收入占酒莊總收入近三成。

　　通過幾年來的努力，蓬萊市已經(jīng)從單一的葡萄種植發(fā)展成為規(guī)模較大、運(yùn)行規(guī)范、質(zhì)量可靠、效益顯著的葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)了初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品到工業(yè)商品100%的加工轉(zhuǎn)化率，塑造了以品質(zhì)和誠(chéng)信為核心的產(chǎn)區(qū)形象，逐步實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖發(fā)展，全面推動(dòng)了葡萄種植、葡萄酒加工和葡萄生態(tài)旅游一、二、三產(chǎn)業(yè)的跨越發(fā)展，使蓬萊市成為世界七大葡萄海岸和全國(guó)三大優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一，輻射帶動(dòng)了全國(guó)釀酒葡萄品種的升級(jí)換代及高端葡萄酒品質(zhì)的提升。