有機葡萄酒發展駛入“快車道”  2012-04-05

記者在日前舉辦的德國ProWein葡萄酒與烈酒展會上看到，近年來蓬勃發展的有機葡萄酒首次開辟了一個極為醒目的中心展區，這意味著有機葡萄酒未來或將擁有良好的市場前景。

    ECOVIN是一個擁有200多家會員酒莊的德國生態葡萄酒（Ecologically produced wines）生產商組織，同時也是德國最大的葡萄酒行業協會。德國ECOVIN執行總裁Ralph Dejas向《華夏酒報》記者表示：“生態葡萄酒在國際葡萄酒舞臺上扮演的角色越來越重要。從今年開始，ProWein將有機葡萄酒類進行聯合展出，相關行業協會及知名展商集中在這一區域展出有機葡萄酒相關的產品和服務，這一舉措讓我們備感欣喜。在這個極富創意的新展區，ProWein的觀眾可以充分領略國際有機葡萄酒行業的全貌和發展趨勢。”Dejas介紹，就歐洲市場而言，最近幾年有機葡萄酒消費取得了巨大增長，目前歐洲大陸整體消費漲幅為15%，未來發展速度還將更快。

    西班牙是歐洲最重要的有機葡萄酒生產國，其有機葡萄種植面積自2010年以來翻了三番，目前已達54,000公頃。西班牙有機葡萄酒生產商聯合會（Federation of Organic Producing Companies）稱，這一強勁增長主要是受該國眾多葡萄酒合作社以及桃樂斯（Torres）等大型企業紛紛發展有機生產的推動。卡斯蒂利亞—拉曼恰（Castilla-La Mancha）地區的有機葡萄園面積一年增長了一倍，達29,000公頃。

    德國葡萄酒協會的Ernst Buscher表示， 德國是有機產品制造的先驅國之一，于30年前便開始了有機生產，目前有機葡萄園的面積占總數的5%，約為5,000公頃。“如今，人們非常愿意多花點錢來享用有機葡萄酒。英國、德國、瑞士和斯堪的納維亞國家是最主要的有機葡萄酒消費市場。”

    據了解，法國目前的有機葡萄園所占比例約為6%，其中阿爾薩斯的有機葡萄園比例最高，占9.1%；朗格多克—魯西永（Languedoc Rousaillon）產區的有機葡萄種植面積最大，約為12,600公頃。法國生態葡萄酒行業聯合會（FNIVAB）的數據顯示，目前法國共有2,800家有機葡萄酒生產商，約占總產量的10%，并且表現出強勁的增長態勢。

    意大利的有機葡萄酒發展也相當迅猛，自2008年以來增長了6%，達42,700公頃。 此外，新西蘭等國家也在大力發展有機葡萄酒業，其目標是到2020年，有機葡萄種植面積占到20%。

　　近年來，歐美主要國家有機葡萄酒的進口商和貿易商的銷售額都實現了快速增長。隨著消費者對有機葡萄酒需求的不斷增加，越來越多的酒商加入到綠色釀酒的隊伍，開始重視葡萄園的有機管理。最新的Credoc調查報告指出：如果想讓葡萄酒產品更有競爭力，可以把目光放在有機市場，這一新興的市場可為生產者帶來可觀的回報。

    在中國，隨著人們對有機食品的青睞，有機葡萄酒也悄然升溫。但目前，中國的有機葡萄酒發展尚處于起步階段，目前獲得有機認證的葡萄酒企業數量不多，包括威龍、漢森、波龍堡、朗格斯等。但無論從應對進口葡萄酒競爭的需要還是為了更好地滿足消費者對食品安全的要求來看，發展有機葡萄園、生產有機葡萄酒都必將是中國葡萄酒未來發展的一個趨勢。