中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)   2012-03-28

在成都糖酒會(huì)期間舉行的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家論壇上，西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)、葡萄酒學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)李華代表專家組發(fā)布了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)：

　　趨勢(shì)一：行業(yè)資本進(jìn)入葡萄酒業(yè)

　　在全球葡萄酒產(chǎn)量過剩、進(jìn)口酒關(guān)稅下調(diào)的情況下，進(jìn)口酒的市場(chǎng)占有率不斷攀升。在這樣的背景下，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)需要借助資本的力量來盡快完成行業(yè)升級(jí)，以提高整體競(jìng)爭(zhēng)能力。中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)前景依然十分廣闊，而長(zhǎng)期資本是其發(fā)展的保證；尤其是行業(yè)資本進(jìn)入葡萄酒業(yè)，將提高葡萄酒行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

　　趨勢(shì)二：培育特色釀酒品種

　　目前，中國(guó)葡萄酒正處于一個(gè)迅速發(fā)展的形勢(shì)下，體現(xiàn)中國(guó)特色的酒莊酒的開發(fā)成為必然。中國(guó)生態(tài)類型多樣，還需要在進(jìn)行產(chǎn)區(qū)科學(xué)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，發(fā)展適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的特色品種。比如東北鴨綠江河谷以山葡萄為資源，開發(fā)相應(yīng)的特色產(chǎn)品。

　　趨勢(shì)三：東西產(chǎn)區(qū)之間互補(bǔ)

　　中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布較為分散；東部企業(yè)土地成本較高，向西部轉(zhuǎn)移是大勢(shì)所趨，未來西部產(chǎn)區(qū)將成為一些通用葡萄品種最大的種植基地，而西南地區(qū)和東北部分產(chǎn)區(qū)將成為一些特色品種的種植基地。在這方面，還需要產(chǎn)區(qū)之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享。比如通天酒業(yè)和煙臺(tái)白洋河的合作，就是一種葡萄酒行業(yè)發(fā)展所需要的橫向并購。

　　趨勢(shì)四：利用新型營(yíng)銷推廣模式

　　國(guó)產(chǎn)葡萄酒還需在體驗(yàn)式、互動(dòng)式等具備文化屬性的商品推廣上下工夫。同時(shí)，還要充分利用一些新興渠道來進(jìn)行營(yíng)銷推廣，比如電子商務(wù)、連鎖專賣等新興渠道。