讓價值和美感一起爆發   當葡萄酒蒙上藝術面紗

二十世紀七八十年代，美國和日本的經濟高速發展，對各檔次的葡萄酒都形成大量需求，隨之也形成期酒投資熱潮，而富人的葡萄酒消費則從之前的品鑒逐漸過渡到收藏、投資階段。 二級市場及葡萄酒投資和中介的專業機構也不斷涌現。在幾十年后，精品葡萄酒作為藏品的價值日益驕人：作為當代首場蘇富比2010年全球葡萄酒收藏拍賣成績斐然，年度總成交額高達 8,800萬美元，比2009年增加逾一倍，刷新蘇富比拍賣四十年以來之最高紀錄，各地買家的需求強勁,多次創下拍品全數100％拍出紀錄。

    我們可以認為，精品葡萄酒正從一條平行線上，不斷向作為傳奢侈品購買對象，收藏家追求目標的傳統藝術品方向延伸。通過給葡萄酒加上藝術符號，讓葡萄酒作為收藏品的特征元素更加完備。作為波爾多左岸五大名莊的木桐堡（Chateau Mouton Rothschild）， 自1945年起，每一年都有一位偉大的藝術家為其繪制酒標，木桐的葡萄酒因而匯集了當代藝術界最如雷貫耳的名字。于亞洲藏家在紅酒拍賣會上的踴躍競投相呼應，木桐2008年的工作由中國畫家徐累完成：以酒莊標志性的綿羊為主題，立于朦朧的屏風后，與葡萄藤蔓和假山石構成了寧靜致遠的意境 表現一款偉大的葡萄酒作為連接東西文化的紐帶。

    如果與葡文章來源于中國紅酒網萄酒邂逅的藝術不僅僅是為這瓶酒添加一個特征元素，更能表現出這瓶酒的獨立特征和內在素質，那么葡萄酒本身就成為了一件藝術品，酒瓶，酒標，酒則是這件作品的載體。意大利“超級托斯卡納”之代表——奧納亞（Ornellaia）莊園2009年份佳釀可以用“平衡”來描述其卓越風味，在今年的“藝術家之獲”項目中籍由中國藝術家張洹的特別詮釋來彰顯其平衡特性。以儒家創始人孔子為靈感源泉，張洹將此藝術項目命名為“問孔子” “在強求過程中，人會失去平衡。人和自然的和諧告訴我們如何順應天道，并建立和諧的微宇宙，從中得到平靜和喜悅。”

    每一款高檔葡萄酒本身，其本身的栽培土壤，不同品種的葡萄，不同釀酒師的風格，都具有獨特個性和內涵；而不同年份的不可重復性和產量的稀缺性，以及酒莊的知名度，使它具備了作為收藏品的特征符號和相應的升值空間。當通過藝術家的手和心，賦予了它藝術品的屬性時，猶如兩種波形的疊加，產生的共振效果將使得葡萄酒作為收藏品的內在價值提升到一個更高的檔次。這種升華，也許能部分說明在近幾年世界經濟形勢不明朗的環境下，購買葡萄酒的平均收益率始終能保持在12%到15%左右。也經常有好的投資收獲十幾倍于原始價格的情況出現。

新聞來源:賞味美酒雜志