葡萄酒生產本地化 ---奢侈品巨頭打的是什么算盤？

盡管高原反應帶來諸多不適，但眼前的克里斯托夫·納瓦爾眉頭舒展，望著香格里拉這片純凈的土地，他更加確信自己的選擇是正確的。

　　就在幾小時之前，克里斯托夫以法國酩悅軒尼詩酒業集團（下稱“酩悅軒尼詩”）總裁及首席執行官的身份宣布了一項計劃：法國酩悅軒尼詩酒業集團要攜手中國的華澤集團（下稱“華澤”）在云南山區共同投資占地30公頃的葡萄園，在當地釀制葡萄酒。

　　不到一年前，酩悅軒尼詩決定在寧夏賀蘭山東麓地區與寧夏農墾合資經營1000畝葡萄園，建立起泡葡萄酒酒莊。細心的人們還會發現，五年前擁有四川省文君酒廠有限公司55%股份的酩悅軒尼詩，如今已全面收購了文君酒這一白酒類品牌。

　　從白酒到起泡葡萄酒再到葡萄酒，隸屬于奢侈品巨頭路威酩軒集團（LVMH）的酩悅軒尼詩顯露出不一般的野心：全面進軍中國酒類市場。

　　然而，讓人疑惑的是，白酒巨大的市場潛力能讓巨頭們垂涎，進而投資并搶灘；而葡萄酒方面，“中國制造”似乎并不占有太多優勢，酩悅軒尼詩緣何在這樣一個市場打造全新的品牌？

　　本地化生產葡萄酒

　　由雙方出資建立的酩悅軒尼詩香格里拉（德欽）酒業有限公司全權管理這一項目。整個合資計劃中，酩悅軒尼詩占比66.7%，華澤占比33.3%。相比2010年5月酩悅軒尼詩與寧夏農墾合資的1000畝葡萄園，此次的投資規模并不算大。

　　但克里斯托夫自有他的打算，在接受《第一財經日報》專訪時他強調：“此次香格里拉的投資和以前的投資是不一樣的。我們不希望有量產的規模，但希望打造出頂級質量的精品葡萄酒。這也是為什么我們花費兩年的時間來尋找最適宜的土地。”

　　但相同的是，這兩個合資項目推出的全新品牌產品均需要經過一段時間的等待才能推出?？死锼雇蟹蛴媱澋臅r間表是：一到兩年的時間用來建設酒莊，再花兩到三年的時間用來生產葡萄酒。這也意味著未來四到五年之后才有產品上市和銷售。

　　目前酩悅軒尼詩已擁有包括干邑（軒尼詩）、香檳(酩悅香檳等）等在內的數十個著名高端酒類品牌。2011年，酩悅軒尼詩全年總收入達35.2億歐元。

　　在打造精品葡萄酒方面，酩悅軒尼詩更是擁有悠久的歷史。除了在阿根廷、澳大利亞以及加利福尼亞等地擁有頂級酒莊，集團還在新西蘭云灣生產黑皮諾，在西班牙專門培育托羅紅葡萄的Numanthia酒莊釀造頂級葡萄酒。

　　已擁有葡萄酒知名品牌和豐富釀造經驗的酩悅軒尼詩為何不直接推廣現有產品，而選擇“在中國”打造并推出全新的品牌？

　　對此，克里斯托夫坦承：“本地生產的酒和進口酒是并行不悖的，但同時需要明確的是，國外當地的葡萄產量是有限的，全球各地的葡萄必須采取本地化的生產，滿足當地的需求，這也是為什么我們在澳大利亞設立當地的酒莊生產起泡酒和葡萄酒。”

　　打造中國奢侈品牌

　　克里斯托夫的言下之意是國外葡萄酒產量已不能滿足日益增長的中國消費者的需求。研究表明，2011年中國葡萄酒銷量趕超英國，成為全球第五大葡萄酒消費國，內地和香港地區葡萄酒消費量上升21.5%。

　　而近幾年起泡葡萄酒也逐漸成為新寵，在中國香港市場開始暢銷，這也預示著內地起泡酒市場的興起。

　　事實上，從全球角度而言，中國已成為酩悅軒尼詩非常重要的市場，克里斯托夫更是透露：“今年，中國會成為我們全球最大的市場。”對于未來他亦信心十足：“未來中國葡萄酒消費肯定還會有一個很大的騰飛。”

　　但問題是，盡管現在中國葡萄酒產量有了非常快的增長，但在高質量的精品葡萄酒方面還處于剛起步的階段，而對于高質量精品葡萄酒的缺乏，克里斯托夫認為其中的一個原因就是：地點沒有選好。另外還涉及到釀造工藝等技術方面的問題。

　　而此次合作，在前期的葡萄種植和釀造過程中，酩悅軒尼詩提供葡萄酒釀造的知識、技術，負責開發葡萄園以及園內的設計、裝備和運營，華澤方面提供香格里拉當地葡萄酒種植的經驗；在后期的產品上市階段，酩悅軒尼詩負責產品在全國的市場和銷售，華澤負責部分的分銷渠道。

　　對于這樣的聯手，克里斯托夫更是期望：“假以時日，我們在香格里拉的葡萄酒會成為中國的奢侈品牌。未來我們也會考慮通過集團的全球網絡，把這個中國本土制造的品牌和我們在全球的其他品牌一起銷售。”

　　在業內人士看來，誕生中國本土奢侈品牌的一個有效路徑，應該是中外合作。不過目前還沒有出現非常成功的案例。

　　“衡量奢侈品牌的首要標準，就是看它是否有足夠好的質量。”克里斯托夫坦陳，“當下最大的挑戰是如何盡快生產高質量的產品。要想成為一個世界知名的品牌，耐心很重要，我們需要等待足夠長的時間。”