蓬萊葡萄酒

  蓬萊是中國葡萄酒的重要產區之一，近年來，蓬萊市將葡萄與葡萄酒產業作為“百年立市”的富民產業傾力培育，經過多年發展，整個產業實現了由低端向高端邁進、由單一型向復合型發展、由量的擴張向量質并重的華麗轉型，漸成世界成熟葡萄酒產區之一，法國拉菲等國際知名葡萄酒酒莊紛紛投巨資在蓬萊建立自己的酒莊。近日，在濟南舉行的蓬萊產區葡萄酒推介會上，蓬萊市委書記張代令向外界宣布，“優質產區、特色葡園和精品酒莊將是蓬萊葡萄酒產區今后發展的主攻方向。”這也標志著“酒莊時代”成為蓬萊葡萄酒產業未來發展的關鍵詞。

“精品酒莊集群”初具規模

新年伊始，從蓬萊市葡萄與葡萄酒局傳來了令當地業界振奮的消息，法國拉菲、香格里拉瑪桑、華東騎士等近15個高檔葡萄酒酒莊已經確定今年相繼在蓬萊開工建設，當地的酒莊隊伍規模將進一步擴大。

近年來，隨著葡萄與葡萄酒產業規模迅速膨脹，蓬萊成為全國唯一的“中國葡萄酒名城”。該市抓住這一機遇，立足“世界七大葡萄海岸”優勢，著力構建“一帶三谷”產業格局。“一帶”：即在206旅游觀光大道兩側建設酒莊式葡萄酒廠和酒莊，形成集葡萄莊園、葡萄酒加工及葡萄生態旅游為一體的葡萄觀光產業帶。“三谷”：即以君頂酒莊為中心，打造集酒莊酒生產、苗木繁育、休閑旅游、葡萄酒文化推廣為一體的南王山谷；以法國拉菲、英國蘇各蘭等酒莊為中心，打造精致典雅、富有歐式酒堡風格的丘山山谷；以葡萄酒文化消費及葡萄酒營銷為核心，打造原生態、怡情怡性的唐皇山谷。

依托“一帶三谷”格局，一批酒莊工程紛紛上馬，在國道206旅游觀光大道產業帶兩側，香格里拉瑪桑、龍亭、金山羅斯蘭等酒莊正在建設中；而蓬寨路重點開發則在南王山谷鳳凰湖東岸及丘山山谷東西岸，推進羅斯柴爾德男爵中信、仙谷、弘辰百諾等酒莊項目；在蓬水公路周圍加強葡萄酒及配套企業和酒莊建設，龍湖、伊斯頓堡等酒莊正在規劃，整個葡萄酒莊的發展在蓬萊呈現出迅猛的勢頭。

2007年君頂酒莊的開幕開啟了蓬萊產區酒莊發展的新紀元。法國頂級酒莊之一——拉菲酒莊的正式落戶，標志著蓬萊已成為國際高端酒莊進駐的熱土。已經建成的中糧君頂、蘇各蘭、文成、國賓等9個酒莊嘉賓云集；在建的華東騎士、弘辰百諾、香格里拉瑪桑等7個酒莊項目如火如荼；待建的羅斯柴爾德男爵中信、龍亭、太陽島等7個酒莊蓄勢待發。

各具特色的酒莊依托自身的優勢條件、各自的背景和文化底蘊，形成了風格迥異的酒莊建筑群。具有東方神韻的中糧君頂酒莊、法國莊園風情的瑞楓奧塞斯酒莊、歐陸風情的瑞事臨酒莊、別具蘇格蘭風情的蘇各蘭酒莊、唐韻古風的國賓酒莊等一批特色酒莊已然在酒城矗立。浪漫典雅的拉菲酒莊、充滿現代感元素的香格里拉瑪桑酒莊、怡情怡性的華東騎士酒莊……將進一步帶動蓬萊產區高端酒莊的發展熱潮。這些精品酒莊正以各自獨特的風格魅力活躍在蓬萊產區高端葡萄酒的舞臺，引領蓬萊產區葡萄酒向著集群化、優質化和國際化的方向發展。

“優質產區”才是葡萄酒最大的競爭力

在蓬萊市目前的酒莊群中，不乏像法國拉菲、中糧長城這些國內外知名的大企業投資方，一個縣級市能夠做到如此程度，充分說明蓬萊在發展葡萄酒莊方面確實有自己獨特的優勢。

蓬萊市葡萄與葡萄酒局局長叢雁鵬說，現在的酒莊具備更廣泛的功能，涵蓋葡萄園、酒窖、葡萄酒生產銷售、葡萄酒文化推廣及葡萄酒旅游。對于酒莊的建立而言，葡萄的種植是最基礎性的一步。

“七分種植，三分釀造”，而特色葡園恰是蓬萊市的一大優勢。蓬萊產區的土壤、光照和溫度都非常適合葡萄生長，是種植釀酒葡萄的最佳區域之一。尤其是海岸葡萄優勢明顯，是“世界七大葡萄海岸之一”，也是亞洲唯一的海岸葡萄酒產區，完全符合陽光（SUN）、沙礫（SAND）、海洋（SEA）“3S法則”，所產葡萄酒醇和自然、果香濃郁，有天生的優雅。立足這一資源優勢，蓬萊市廣泛推廣標準化種植模式，積極培育特色品種、選擇優質苗木，鼓勵企業建設自有基地，從源頭上保證葡萄酒質量。