工具/原料

• 美容葡萄酒的原料：葡萄
  　　
• 美容葡萄酒的調料：鹽、糖

步驟/方法

1. 1、把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來，注意不要傷到果皮；
   
   　　
   
2. 2、把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質，（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質量）；
   
   
   
3. 3、然后再用清水沖洗一遍，再把水瀝干；
   
   　　
   
4. 4、把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里；
   
   
   
5. 　5、夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃；
   
   　　
   
6. 6、葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具可以用漏瓢；
   
   　　
   
7. 7、葡萄酒，剛釀好的時候，酒味淡淡的，但放上一段時間以后，酒味就很濃了（這里是放了一段時間后的成品）。
   
   　　
   　

注意事項

• 　瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。
  　　
• 要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒里面去了