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雷拉斯大連總經理呂江專訪

酒之園 2011-12-08 09:30 葡萄酒
一直以來就對葡萄酒挺感興趣的,開始的時候是遇,后來是找,再然后就是和一班愛酒的朋友三五不時的小聚,

   一直以來就對葡萄酒挺感興趣的,開始的時候是遇,后來是找,再然后就是和一班愛酒的朋友三五不時的小聚,共同欣賞大家帶來的不同好酒。酒品的越來越多,圈子也慢慢擴大,對于葡萄酒也就有了一些了解。


  國內葡萄酒市場普遍有一個誤區,就是老百姓普遍認為葡萄酒屬于高檔酒,不是一般家庭消費的起的,其實不然,在國外葡萄酒是一種日常餐桌飲品,各個價位都有,普通家庭也會在吃飯或者任何時候小酌一杯,因為常飲葡萄酒,不僅能促進血液循環,促進新陳代謝,還可以抗氧化,美容。在中國也有很多人知道葡萄酒的保健作用,只是普及到餐桌還有一段距離。這也正是我一直以來尋找好酒推廣給大家的動力。

  近年進口葡萄酒以迅猛的速度進入中國,尤其是這兩年,中國市場已被看成下一個國際競爭點,中國買家在拍賣會上的異軍突起,以及深入產區購買酒莊,足以證明中國的消費潛力。然而國內葡萄酒行業現階段還是比較混亂,由于葡萄酒知識的缺乏,國內大多數消費者只認牌子,對于拉菲等法國葡萄酒有著驚人的品牌忠誠度,而且由于近期的紅酒投資熱,更加激起了假酒的泛濫,各家媒介爆出的假酒案已經屢見不鮮,河北昌黎的最大假葡萄酒產地、公海船上的假拉菲等等。結果是什么,導致本來比白酒弱勢的葡萄酒,消費者更不敢碰,拉菲也遭遇近年的首次掉價,從“香餑餑”變成了現在難辨真假的尷尬。

  偶然的一次紅酒Party上,首次邂逅了西班牙葡萄酒,并且“一見鐘情”。之于紅酒,別人的意見我會采納,但真正的品質還是要自己感受,你的味蕾接受了,語言是描述不來的。單是一聞就已經調動了全身的神經,也許是她……品過之后,了解到這并不是通常的法國酒,而是來自西班牙第一酒莊雷拉斯的陳釀,成熟、篤定,口感濃郁且回味悠長,自此之后就再也放不下了。

  相比法國酒的高調,我更欣賞西班牙葡萄酒的沉穩、成熟,而且西班牙葡萄酒的品質并不比法國的差。西班牙、葡萄牙和智利釀制的佐餐酒都有一些相同特點——它們的口感、味道和風格比較相似,并都很有價值。盡管西班牙的葡萄酒產量緊隨意大利和法國之后,名列第三,但許多美國人卻只知道加度雪莉酒及里奧哈紅葡萄灑,對其他就一無所知了。在今天的葡萄酒市場上,西班牙酒風格各異、個個都是精挑細選,那些排列整齊、價格合理的葡萄酒會給你留下探刻的印象。

  了解到西班牙葡萄酒在中國也有一定的市場,但是相對來說比法國酒顯得弱,依靠品質取勝,沒有過多的炒作是主要原因,但并不影響喜愛她的人對于她的推崇。除了雷拉斯系列,西班牙知名品牌皇馬、巴薩,各有風味,在中國也取得不錯的口碑,并且最讓朋友們贊不絕口的是西班牙國酒-雪莉,曾被莎士比亞比喻作“裝在瓶子里的西班牙陽光”,可見口味帶來的歡愉感受,品牌主要是半島、嘉味,現在也已經成為中國市場知名西班牙葡萄酒品牌。

 

  我并不特別推崇一直很熱的法國葡萄酒,當然真正的法國佳釀無疑品質是上乘的,但是產量的限制,過度的炒作,已經不可能走到普通老百姓的餐桌上去,所以這并不是我想要的紅酒體驗。和朋友們的葡萄酒分享是一個蠻不錯的過程,認識了很多葡萄酒的行家,并且繼而又成為朋友,這是一個人生難得的經歷,隨著葡萄酒知識的深入,一些葡萄酒的理念也在不斷的感染著我,甚至改變了我的一生。


  此后的每每葡萄酒小聚,我不在只是欣賞、找尋,而是開始向朋友們推介西班牙葡萄酒,久而久之,得到認可,然而眾多的品牌里,得到一致認可的還是雷拉斯,這也是我始料未及的,原以為只是個人愛好,后來頓悟,美好的事物是大家都會欣賞的。目前雷拉斯是西班牙第一、歐洲第二的大酒莊,品牌銷售全球77個國家。西班牙葡萄酒是被世界忽略的舊世界,更被很多中國人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒產量居世界第三位,葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年,目前是世界上種植面積最大的國家,有120萬公頃,而且有很多質量非常優秀的葡萄酒,更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有專業媒體替他宣傳炒作,我們還可以得到更加實惠的價格。

雷拉斯品牌一貫秉承的“堅持、規范、評價”也是促使我欣賞的原因,更加幸運的是,雷拉斯打造“高檔葡萄酒,平民化消費”的理念就是我一直所追求的。不甘心讓這么優秀的葡萄酒被埋沒,覺得愛酒的人喝不到這么好的酒是一種損失,一種悲哀,也正是這種最初的心情,促使我把雷拉斯帶給更多的人,讓優秀的葡萄酒進入大家的視野。

  讓消費者喝上質量上乘、價格優惠的真正的好葡萄酒是我現在的夢想,并將會一直延續下去。

 

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