阿爾薩斯有“葡萄酒之路”，中心在科爾馬，波爾多最好的皇宮酒店12%住中國人

　　理財周報記者 歐陽夢雪/文

　　 9月底的時候，法國東北的氣溫還在30度左右。葡萄園里成片的葡萄仍然掛在枝頭，尚未被采摘。往年，這早已是收獲的季節。

　　 這時候，陽光依然充足，街道上的人們穿著短袖。酒莊的人會告訴你今年陽光特別好，因此葡萄收得晚一點。

　　 就在兩周以前的那個周四，整個法國都忙成一團，薄酒萊地區的博若萊上市，幾乎所有酒館在同一時間奉上新酒。

　　 與傳統葡萄酒不一樣的是，博若萊新酒并不經過長時間的釀造和陳年，而以新酒的面貌出現。博若萊新酒完全以佳美葡萄釀造，單寧含量低，不能長時間存放。通常酒廠會建議在下一個收成年之前喝掉。

　　 這是一場新鮮的歡鬧，博若萊新酒充滿濃郁的果香，酒體輕盈。

　　 博若萊地區靠近里昂和巴黎，如果開始一段葡萄酒的行程，這個地區的莊園與村鎮是開場的地方。

　　葡萄酒之路

　　 博若萊地區盛產的是佳美，到了阿爾薩斯，這里的葡萄品種豐富許多，斯萬納、黑皮諾、白皮諾、灰皮諾、黑斯令、麝香葡萄以及瓊瑤漿。

　　 在阿爾薩斯，從北至南，就是“葡萄酒之路”。一路上，村莊連著村莊，村莊外面則是漫山遍野的葡萄樹。

　　 每一個釀酒的村莊里都彌漫著經年不散的酒香味。酒桶上，門窗上，都可能雕刻著葡萄或者收獲葡萄的畫面。

　　 “很多都只是很小很小的酒莊。”品尚紅酒的CEO說。他在歐洲住了六年，一到假期就去參觀酒莊，品酒。“有些酒莊品酒會收費，有些不收。”法國旅游發展署的亢農告訴記者。

　　 沿路的村莊甚至沒有中文譯名，它們實在小到不起眼，可是這并不妨礙它們在塵世之外的美麗。村莊里的房子多為德式彩條木屋。放眼看去，村子里坐落著彩色的木房子，門邊、窗臺上種植了鮮花。這里，色彩鮮艷，花團錦簇，而且安靜。

　　 幾乎每一個村莊里都有家庭釀酒館。規模大一點的一年也許也只有十萬瓶的產量。

　　 阿爾薩斯地區以出產白葡萄酒為主，最為知名的是雷司令，比起紅葡萄酒來更為酸澀。生產頂級雷司令的是赫蓋維和。這里的一個家庭釀酒坊也可能有數百年歷史。參觀酒莊通常包括酒窖和品酒兩部分。酒窖里陰濕異常，成排擺放著大木桶。酒莊主人這時候會介紹釀制的過程以及關于當地葡萄酒的知識。出了酒窖以后就會進入小酒吧，品嘗酒莊自己釀造的酒，跟熟悉的人或者初次見面的人聊天。

　　 科爾馬是阿爾薩斯地區一個知名的小鎮，也被稱為葡萄酒中心。比起沿途的村莊，這里顯然更有了繁華的氣息。

　　波爾多最好的酒店被中國人占據

　　 波爾多顯然比阿爾薩斯更能吸引中國人。“波爾多最好的酒店皇宮酒店里12%住的是中國人。”亢農告訴記者。

　　 波爾多是法國南部的一個港口城市，周圍有五大葡萄酒產區，所謂五大名莊都在這里了。而這附近所有的酒莊也許有上萬家。

　　 除了奧比昂莊之外其他四大名莊都在梅鐸產區。這一路的行程也是伴隨著村莊展開。最顯赫的村莊莫過于寶雅克村，拉菲堡、拉圖堡、木桐羅吉德堡都在這里。

　　 如果不愿意去那些聲名在外的地方，圣達美利安是一個相對不顯眼的產區，因為這里只有兩個有名的酒莊，歐頌堡和白馬堡。

　　 也許只有醉心于酒的人才有足夠動力在法國一一探訪深藏于城市之外的鄉村與酒莊，而不關心愛馬仕的旗艦店。