曾經熱衷于啤酒和谷物酒的中國暴發戶們現在迷上了葡萄酒。他們喜歡法國醇厚的紅酒，越貴越好。這意味著對于釀酒商們來說，在經濟疲軟拖累了歐洲的銷售并打擊了北美市場成長之際，中國正迅速成為世界最重要的市場之一。

　　32歲的田小姐是一名公關專家，她教人如何在一顰一笑間表現優雅，講一天課收費高達3300美元。她笑道：“來找我的人，大多是企業主管，不是很懂葡萄酒。”

　　田小姐說：“他們對我說，別跟我說什么酒瓶，我沒時間聽。就告訴我一兩千塊錢的東西。”

　　隨著中國經濟在過去10年間飛速增長，一個新貴階層出現了，他們試圖展示自己的社會地位。點一瓶昂貴的波爾多葡萄酒是顯示成功的一個辦法。

　　退役中國籃球明星姚明是最新一個試圖進軍葡萄酒領域的，本周發布了產自加利福尼亞、僅在中國銷售的姚家族葡萄酒。首批價格近300美元一瓶。

　　財訊傳媒集團副總裁杰里·汪(音)說：“葡萄酒在中國被視為身份象征。”隨著與西方商業合作的加深，葡萄酒正慢慢在酒桌上取代辛辣刺激的白酒，不過“一口干”的當地文化改變得更慢。汪笑道：“在中國，人們仍然很快地喝葡萄酒。他們要干杯。結果釀酒商很高興。”

　　中國現在是世界第七大葡萄酒市場，2009年進口額達到了10億美元，即將超過英國。但有人擔心品鑒葡萄酒的微妙正在亢奮的干杯中喪失。法國人奧利維耶·普西耶曾是年度世界斟酒師。他說：“葡萄酒在中國的用處跟在法國不同。對中國人來說，買一瓶好酒就像買珠寶，是拿來放在桌上讓人夸贊的東西。這是他們的文化，但葡萄酒的用處不應該是這樣的。”