滴管、試瓶、光譜和色譜分析儀、超純水器、專業試劑柜……在保稅區紅酒市場四樓的寧波檢驗檢疫局技術中心酒類檢測實驗室里，瓶瓶罐罐和高科技儀器“合作”，為寧波的進口紅酒奏響了安全保障曲。

　　一批來自葡萄牙的紅葡萄酒進入保稅區，檢驗檢疫人員黃亦馨隨即將兩瓶紅葡萄酒送到實驗室：“根據我局對送檢產品的風險評估，這兩瓶葡萄酒需要檢測總二氧化硫、酒精度、總酸和總糖等幾項指標。”

　　負責理化指標測定的實驗檢驗員何衛敏領取樣品，按規定操作要求開始檢測。熟練地使用滴定管、試瓶、實驗試劑，一絲不茍地檢測葡萄酒的總酸和總糖，這兩個項目完成實驗測定大約需要半天時間。

　　葡萄酒一到保稅區口岸就能進入實驗室檢測，這在三個多月前酒類檢測實驗室尚未建成時，是“不可能的任務”。當時，作為國家法定檢驗商品的葡萄酒，入境質量檢測必須送到市區寧波檢驗檢疫局技術中心的食品分中心進行，等候檢測的時間比較長，有時一批樣品從送檢到拿到報告，需要十多天。現在從送檢到出報告單，一般3至5天就可以完成。

　　隨著寧波口岸國際強港建設的推進和物流、貿易功能的發展，保稅區葡萄酒市場作為進口專業市場，正在迅速發展。今年前8個月，保稅區實際入境葡萄酒525.3萬升，總金額2292.4萬美元，比去年同期分別增長2倍和3倍多。面對正在崛起的葡萄酒專業市場，寧波檢驗檢疫局與保稅區管委會合作，在保稅區葡萄酒市場共同組建進口酒類檢測實驗室，今年6月，這個華東地區首家進口酒類專業檢測實驗室正式運營，給市場上的葡萄酒質量加了一道“保險杠”。