葡萄酒工業旅游，是指旅游者參觀訪問釀酒廠和產酒地區并由此得到廣泛的感受和體驗，這其中包括品酒、賞酒、美食以及游覽參觀酒廠周邊風光等。游客在體驗葡萄酒產區風情、葡萄園風景、了解葡萄品種、參觀酒莊、廠區風貌、了解釀造工藝、品嘗葡萄酒和休閑娛樂購物等活動中，間接學到葡萄與葡萄酒方面的知識。

   　目前，國內雖已有20多家葡萄酒莊已有葡萄酒旅游開發規劃，但真正按常規配備專職接待部門、專業導游、品酒室的不過10余家，有配餐、住宿接待能力和互動娛樂項目的企業更是屈指可數。我國葡萄酒旅游還處于單打獨斗的狀態，不少游客需與酒莊直接聯系預約方能成行，真正實現產業化的葡萄酒工業旅游少之又少。加入當地旅行社游程常規宣傳項目的僅有山東張裕酒文化之旅、河北華夏莊園、云南紅酒莊、北京龍徽葡萄酒博物館等幾家實力較強的葡萄酒企業。

　　由于不少坐擁葡萄酒旅游資源的酒莊或企業被動地等著游客上門，導致了一直被看好的葡萄酒旅游雷聲大雨點小，大部分獲得工農業旅游示范點的酒企只賺了對外宣傳口號的現狀，葡萄酒工業旅游在期待中緩慢行進。

    　但不得不指出的是，葡萄酒工業旅游既迎合了我國葡萄酒業快速發展的需要，也在一定程度緩解了旅游資源壓力大的現狀。另外，大量的酒莊酒在消費者的旅游過程中出售，不僅增加了企業的產品銷售額，更成為了酒莊吸引游客的一大因素。

　　業內人士預計，根據這種酒莊風潮的盛行，將來還會出現大量不同風格的酒莊，如音樂酒莊、家庭式酒莊、休閑酒莊、溫泉酒莊等，中國葡萄酒旅游市場和酒莊旅游可能在最近10年內出現質的飛躍。