“去年天氣變化太大，尤其是今年春季特別干冷。”據果樹專家分析，今年葡萄發生凍害與天冷、地旱有很大關系。去年七八月份干旱少雨，12月到2月又持續低溫，連日普降大雪，地表氣溫驟降，葡萄根系受凍，影響了今年開春葡苗成長。同時，今年春季干旱少，葡萄枝條干裂，發不出新芽，造成了葡萄園減產。據統計，9成釀酒葡萄面臨不同程度的減產，其中有4成釀酒葡萄被凍死。

        另外，葡萄種植和管理的缺陷加劇了這次凍害影響。煙臺葡萄種植散戶，對種植技術和防凍抗旱方面所做的管理不夠。

        這次減產會不會對葡萄酒業造成大的影響？葡萄酒行業有關專家表示，本地釀酒葡萄大面積減產，對釀酒企業影響不大。最近幾年，全國葡萄種植業發展面積正在逐年擴大，每年煙臺釀酒企業都要從埠外收購較大比例的數量。今年，煙臺葡萄減產，但周邊的葡萄種植園區足以補充釀酒所需要的原材料。“今年的葡萄酒市場應該不會有大的變化，這種小范圍的影響可能會在明年有所顯現。”