1892年，南洋首富張弼士創辦中國首家工業化釀造葡萄酒的公司張裕，在煙臺開辟東山、西山葡萄園，從國外引進120多種釀酒葡萄，使中國由此告別了缺乏優質釀酒葡萄的歷史。

　　100多年過去了，張裕不但在葡萄品種選育上積累了獨到經驗，葡萄生產規模也不斷擴大。據悉，張裕在全國有25萬畝葡萄基地，分為山東煙臺、新疆、寧夏、陜西、遼寧及北京六大優質產區，約占我國釀酒葡萄種植總面積的1/4，這意味著張裕不僅是國內葡萄酒業擁有原料基地最多的企業，也形成了優質產區分布最廣的原料戰略布局。

　　兩種模式打造葡萄基地管理體系

　　“目前張裕葡萄基地主要有自營性基地和合同性基地兩種建設模式。”張裕公司總工程師李記明博士告訴記者，自營性基地由張裕進行完全投資，合同性基地則是由張裕和種植戶共同經營管理。張裕通過保證收購、以糖計價、優質優價、及時付款以及提供全程技術服務等幾項措施，最大程度上保障種植戶的權益。

　　記者發現，張裕葡萄基地種植戶每年都能獲取不菲的收益，蓬萊市大柳行鎮東流院村村民姚義林就是其中之一。記者采訪時，他正在葡萄園中修剪葡萄枝葉。姚義林說，他之前在附近鎖具廠打工，每年收入只有萬余元，承包張裕基地112畝葡萄園后，去年純收入達到20多萬元。

　　讓人驚訝的是，姚義林在承包前并不懂葡萄種植。“許多人都奇怪我怎么敢承包上百畝葡萄園。”他笑著說，“主要是張裕公司有一整套技術規范，照做就可以。平時我還雇了20多個人，每年都接受公司三次系統培訓。我們所有的苗木、藥品、肥料等都由張裕公司統一供應，葡萄成熟了直接送公司車間。”姚義林說，“更重要的是，張裕還有四個技術員每天都在現場指導，有問題可隨時找他們，非常省心。”

　　“在張裕，像姚義林這樣的種植戶有上萬名。為加強管理，張裕開發了具有國內領先水平的葡萄基地管理信息系統，利用先進的信息技術，為每個種植戶和每塊葡萄園建立了信息檔案，對葡萄基地的過程管理進行跟蹤，對收購的葡萄質量進行嚴格把關。每個種植戶都有IC卡，卡內既有種植戶自身信息、地理位置、種植品種、肥水管理、病害防治信息，又有交收葡萄數量及糖度、種植戶的投入產出等。收購葡萄時用IC卡來查，可以做到有條不紊，數量與質量都能保證。”李記明說。