1892年，南洋首富張弼士創辦中國首家工業化釀造葡萄酒公司-張裕。經過上百年的探索與發展，張裕在全國已有25萬畝葡萄基地和6大優質產區，約占我國釀酒葡萄種植總面積的1/4。 張裕公司總工程師李記明博士介紹，自營型基地和合同型基地兩種模式構成張裕葡萄基地管理體系，前者由張裕完全投資，后者由張裕和種植戶共同經營管理。

　　張裕公司為種植戶提供技術規范和培訓，并統一供應苗木、藥品、肥料等，還有一對一的IC卡進行信息管理跟蹤，同時，張裕六大葡萄產區中還配有200余名技術員對種植戶進行指導和技術培訓。

　　據悉，張裕基地選用的皆是世界優良釀酒葡萄品種，葡萄株行采用水平龍干架式的科學樹形使陽光充分照射每串葡萄，每株葡萄嚴格限產，疏果后僅保留10至15穗葡萄，使留下的每串葡萄都能獲取充足營養，以獲得最優質的葡萄原料。

　　“張裕完全有能力在已布局的六大產區種出與國際著名產區相媲美的葡萄原料。”李記明博士表示，七分原料，三分工藝。正是以張裕為代表的中國葡萄酒企業在葡萄酒生產原料上的精益求精，在葡萄園區管理上的科學把控，才奠定了中國葡萄酒不輸世界的基調。