重慶人的飲酒習慣已悄然發生改變
喜慶宴席上,一統天下的白酒、啤酒格局被晶瑩剔透的葡萄酒打破;
在幾乎所有的大商場、大超市的酒類展示柜前,最顯眼的位置擺放的是長城、張裕等國產品牌葡萄酒和法國、意大利的進口葡萄酒;
原先相邀親朋好友到家里吃飯無不是打開最名貴的白酒待客,而現在更多的則是“我弄了瓶拉菲,過來一起品。”
葡萄酒年增長率達兩成
事實也正是如此。據相關統計資料表明,中國紅酒市場零售規模為600億元-700億元,到2013年將超過900億元。中糧集團副總裁遲京濤曾表示,未來中國葡萄酒市場將呈現出產區資源全球化、葡萄酒文化本土化、消費高端化三大趨勢。
而近年來重慶葡萄酒市場每年以20%以上的速度迅速增長也足以支撐這一觀點。在重慶,國內主要葡萄酒生產企業長城、張裕、莫高等通過在渝設立分公司、辦事處等方式,完成了在重慶葡萄酒市場的布局。而法國、意大利等世界葡萄酒主要產地的知名品牌也通過酒窖、酒莊組織葡萄酒品鑒會等多種方式,在高端目標人群中普及葡萄酒知識,傳播葡萄酒文化,推介品牌葡萄酒。
在重慶街頭進行隨機采訪發現,人們對白酒和啤酒的優劣評點還可以說個一二,而對葡萄酒的評價卻只有一個:健康。客觀地講,這既說明人們對葡萄酒的了解還遠遠不夠,又說明葡萄酒的健康功能已普遍為人們所了解。
其實,真正懂得葡萄酒的人一定知道,葡萄酒具有獨特的滑潤和濃郁,是酸、澀、醇、甜多味的交融,散發的是厚重的底蘊和醇香。人們喜歡葡萄酒,不僅僅是它的口感,更重要的是在追求健康的過程中的不二選擇。葡萄酒含有多種營養成分,經常飲用可以降低膽固醇,幫助分解人體攝入的高脂肪高熱量物質,促進消化及新陳代謝,吃飯時飲用葡萄酒可以提高胃酸含量,促進人體對食物中鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收。葡萄酒還具有利尿作用,促進毒素排出人體。
