五月中旬，雖然業(yè)界的眼光將聚焦于倫敦國(guó)際葡萄酒展（London International Wine Fair），但同期另一場(chǎng)葡萄酒展會(huì)也將在倫敦舉辦，那就是自然葡萄酒展（Natural Wines Fair）。

        自然葡萄酒展將于5月15日至17日在倫敦博羅市場(chǎng) （Borough Market）舉辦。該展會(huì)由葡萄酒大師Isabelle Legeron倡導(dǎo)并創(chuàng)辦，旨在提高消費(fèi)者對(duì)天然葡萄酒的認(rèn)知度。酒商可通過(guò)預(yù)約免費(fèi)參展，消費(fèi)者進(jìn)入展館需購(gòu)票。

        Legeron表示：“我們希望消費(fèi)者認(rèn)真了解一下都有哪些物質(zhì)在釀制過(guò)程中進(jìn)入了葡萄酒，人們普遍認(rèn)為葡萄汁經(jīng)過(guò)發(fā)酵后裝瓶就成為葡萄酒。”她希望該參展的120家生產(chǎn)商能夠向人們展示純粹的釀酒方式，并鼓勵(lì)參觀者思考酒窖和葡萄園的管理方式對(duì)葡萄酒的影響。“我希望社會(huì)公眾能夠像對(duì)待食品那樣對(duì)待葡萄酒。”她說(shuō)。

        同時(shí)，她贊成采購(gòu)商和進(jìn)口商與種植者直接進(jìn)行接觸，以更好地了解自然葡萄酒展的概念并傳遞給消費(fèi)者。

        自然葡萄酒包括以下標(biāo)準(zhǔn)：
        ●所用葡萄原料為有機(jī)葡萄
        ●所有葡萄為人工采摘
        ●不使用酵母
        ●不添加糖
        ●不調(diào)整葡萄酒酸度
        ●在發(fā)酵和裝瓶過(guò)程中幾乎或完全不使用二氧化硫