國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心主任朱濟義、煙臺市食品工業協會秘書長陳守生、山東工商學院教授唐文龍、煙臺市葡萄與葡萄酒局局長衣鳳凰及煙臺市委有關領導出席了會議，同時參加會議還有100多位來自全市葡萄酒生產和配套企業的代表。

　　煙臺市葡萄與葡萄酒局副局長張加玉主持了會議，他首先宣讀了關于公布煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展領導小組組成人員名單的通知。國葡中心主任朱濟義就葡萄酒質量管理做了專題發言，他介紹了目前我國葡萄酒行業現狀及其產品質量狀況，朱濟義強調食品安全問題是現在市場的重中之重，一要加強落實企業產品質量主體責任；二要提高準入門檻，加強各級政府及監管部門的監督管理；三要加強葡萄基地建設，全力提高葡萄品質。山東工商學院教授唐文龍做了有關中國葡萄酒市場現狀與營銷趨勢的發言。
煙臺市葡萄與葡萄酒局局長衣鳳凰在發言中布置了2011年的工作。他說，煙臺的葡萄酒產業雖然具有先天獨厚的優勢，但是仍然存在一些問題：一是釀酒葡萄種植基地建設滯后；二是產區品牌形象沒有樹立起來；三是進口葡萄酒形成較大沖擊。衣局長還對2011年的工作思路和重點工作進行了安排：一是加強釀酒葡萄種植基地建設，夯實葡萄酒產業發展基礎；二是狠抓產區品牌打造，進一步樹立“國際葡萄•葡萄酒城”的品牌形象；三是加快發展葡萄酒文化旅游業，拓展延伸產業鏈條；四要積極開發特色產品；五要及時做好企業信息申報工作。

　　張裕公司、中糧君頂酒莊、威龍、正大、白洋河等生產企業的代表做了典型發言。