技術型需要理工科背景，尤其是生物、植物或環境的。

        釀酒，品酒屬于技術型的，前者法國有個專門的學位：Dipl­me National d'Oenologue國家釀酒師文憑，屬于Bac+5，接受licence階段為生物，植物或者化學相關專業申請，在法國只有五個公立大學授予，每個學校每年大概接受30~40名學生，分別是：勃艮第大學，波爾多二大，蘭斯大學，蒙彼利埃一大和圖盧茲三大。另外我知道的公立大學碩士學釀酒的，只有波爾多二大的葡萄酒工藝學碩士了。

        品酒，是項技能，準確的說屬于一項職業認證，只能去職業培訓學校學習，公立大學高級階段是沒有這個學位的。國際上有專門的認證，需要參加專業的酒品評考試。國內就可以參加這種考試，網上應該能搜到相關信息。

        非技術型的即葡萄酒貿易與管理

        大部分學校開的都是這種課程，不需要理工科背景，所學習的課程也大多以葡萄酒貿易與管理相關方面的知識為主，圍繞著如何運營與銷售葡萄酒。

        因為估計來學葡萄酒的朋友應該是完成本科階段學習的，所以在此也只關注大家最重視的碩士階段的專業學習。其他階段，請自己查詢相關信息。

        法國葡萄酒專業碩士階段公立大學專業一欄表：

        1.阿維尼翁大學 - 語言應用與科學學院 – 葡萄酒國際貿易碩士 – M1 / M2

        Web : www.univ-avignon.fr

        Master commercialisation internationale des vins

        Master management et commerce international, spécialité commercialisation internationale des vins.

        2.波爾多二大 – 葡萄酒學院 – 葡萄種植與葡萄酒工藝學碩士 – M1 / M2

        Web : www.oenologie.u-bordeaux2.fr

        Master oenologie et environnement vitivinicole

        Master biologie et santé, spécialité oenologie et environnement vitivinicole.

        3.蒙彼利埃一大 – 社會經濟管理學院 – 葡萄酒貿易碩士 – M2

        Web : www.aes.univ-montp1.fr

        Master pro. commerce des vins

        Master professionnel marketing et commerce, spécialité commerce des vins.

        4.波爾多四大 – 經濟與管理學院 – 葡萄酒與烈酒管理碩士 – M2

        Master pro. management commercial du vin et des spiritueux

        Master professionnel marketing et vente, spécialité management commercial du vin et des spiritueux.

        5.勃艮第大學 – 葡萄酒學院 – 葡萄園與土地碩士 – M1 / M2

        Web : www.u-bourgogne.fr

        Master pro. vigne et terroir

        Master professionnel environnement, Terre, évolution, spécialité vigne et terroir.

        6.蘭斯大學 – 自然科學學院 – 葡萄酒和香檳碩士 – M1 / M2

        Web : www.univ-reims.fr

        Master pro. vins et champagne

        Master professionnel agroressources et environnement, spécialité vins et champagne.

        兩所葡萄酒高商：

        1.第戎高等商業學院

        Web : www.escdijon.eu

        Ecole supérieure de commerce

        – 國際葡萄酒與烈酒貿易 – 職業碩士

        Mastère spécialisé commerce international des vins et spiritueux

        - 葡萄酒商業碩士

        MSc in Wine Business

        2.波爾多高等商業管理學院

        Web : www.bem.edu

        - 葡萄酒與烈酒管理 – 職業碩士

        BEM Bordeaux Management School - Mastère spécialisé management des vins et spiritueux (MVS)

        - 葡萄酒工商管理碩士

        BEM Bordeaux Management School - MBA Specializing in Wine

        兩所工程師學校：

        1.國立波爾多農業工程師學院

        Web :www.enitab.fr

        Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux

        – 葡萄酒碩士 – M2 – 學費：3600歐

        Master pro. vigne et vin

        Dipl­me national.

        - 葡萄酒管理 – 職業碩士

        Mastère spécialisé gestionnaire des domaines agricoles, spécialisation domaines viticoles

        2.蒙彼利埃高級農學院

        Web : www.supagro.fr

        Montpellier SupAgro

        葡萄酒碩士 – M1 / M2 – 學費：3600歐每年

        Master pro. vigne et vin

        葡萄酒產業管理國際文憑

        Dipl­me international de management du secteur de la vigne et du vin