阿根廷葡萄酒研究院發布針對葡萄酒中納他霉素問題
2010年5月31日的,阿根廷葡萄酒研究院發布通報No. C.19,公布了葡萄酒中納他霉素(Natamycin)含量測定官方
2010年5月31日的,阿根廷葡萄酒研究院發布通報No. C.19,公布了葡萄酒中納他霉素(Natamycin)含量測定官方分析方法--"高效液相色譜串聯質譜法測定葡萄酒中納他霉素",以對葡萄酒可能由于間接污染而含有的納他霉素進行檢測和監控,該方法的檢出限為5μg.L-1.之所以出臺該項技術措施,是因為在2009年12月,包括阿根廷、南非等國出口到德國的大批葡萄酒被德國海關扣留,據調查得知,原因是葡萄酒中檢出違禁成分"納他霉素(Natamycin)".而根據歐盟法規,禁止在葡萄酒中添加抗生素,也不得進口含抗生素物質的葡萄酒,因此,阿根廷為解決"葡萄酒出口危機",陸續采取了一系列的技術措施對葡萄酒中納他霉素問題加以解決。
近日,阿根廷葡萄酒研究院發布決議Resolución C.10/2011,針對葡萄酒中納他霉素問題,進一步提出了如下規定:
1、對2009年及之前生產的葡萄酒的納他霉素限量值進行調整;
2、當上述葡萄酒中納他霉素含量高于5μg /L時將被判定為不合格,而含量低于此限量的葡萄酒,則可以在國內市場銷售;
3、對于上述納他霉素含量高于5μg /L的葡萄酒,可以通過與其他葡萄酒的調配及勾兌從而降低其中納他霉素的含量至限量值以下;
4、符合上述要求的產品都可以在國內市場銷售;
5、該決議草案將接受為期30天的評議。
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