意大利
　　意大利的各地的葡萄都可以生產(chǎn)白蘭地。最帶用的葡萄品種是Trebbiano意大利白蘭地通常是40%。它既可以是采用兩次蒸餾的方式，也可以用連續(xù)蒸餾的方式，而最常用的是混合方式。
　　主要生產(chǎn)商為Bouron和Stock。

　　西班牙
　　西班牙白蘭地使用巴羅米諾（Palomino)葡萄，但很快，人們喜歡上了愛(ài)仁（Airen)葡萄了。這種葡萄能生產(chǎn)出芳香且酸度較高的葡萄酒。西班牙的白蘭地使用"disti-lados"法——高溫下連續(xù)蒸餾，或者使用"holandas”法——較低溫度下進(jìn)行連續(xù)蒸餾。也采用兩次蒸餾“alquitares"，或一次蒸餾“superior”。后兩種方法生產(chǎn)的白蘭地最為著名和昂貴。
　　在19世紀(jì)宋，西班牙人開(kāi)始用雪利酒來(lái)生產(chǎn)白蘭地(Brandy de Jeres)。它的陳釀方式十分獨(dú)特。它的陳釀方式同雪利酒本身的陳釀方式一樣被稱作solera。
　　在西班牙有十多個(gè)著名的品牌：有Bobadillo,Cardenal Mendoza, Pedro Domecq,Osborne等。

　　法國(guó)
　　許多法國(guó)釀酒廠都能生產(chǎn)價(jià)格合理且質(zhì)量很高的白蘭地，以避免違反生產(chǎn)干邑和阿爾馬涅克的嚴(yán)格規(guī)定。受干邑影響，產(chǎn)生了諸如：拿破侖、VSOP, XO等等標(biāo)記。與干邑和阿爾馬涅克不同，這些酒反映不出陳年期。陳年期要靠生產(chǎn)商的信譽(yù)，只有靠一些補(bǔ)充說(shuō)明來(lái)證明它。
　　主要的生產(chǎn)；凱帝( Cortel)、大帝(Seguin）和必得利（Bardinet)

　　希臘
　　希臘白蘭地以產(chǎn)自希臘中部地區(qū)和薩摩斯島的葡萄為原料。主要使用相當(dāng)甜的白葡萄沙巴鐵，這種白葡萄能賦予白蘭地一種特殊的油滑性。希臘的麥迪沙Metaxa是一種世界聞名的白蘭地品牌。它由麥迪沙于1888年在特爾斐城創(chuàng)建。

　　葡萄牙
　　在葡萄牙由葡萄酒生產(chǎn)的蒸餾酒稱做"aguardente"（意為“葡萄酒的生命之水”）。它普遍使用干邑蒸餾器。白蘭地用盛裝過(guò)波特酒的酒桶來(lái)盛裝陳釀，這賦予了白蘭地葡萄酒的特色。陳年之后，有時(shí)會(huì)向酒中添加天然的扁桃或李子的香精。有如下品牌：Calem和Ribeiro & Ferreirao。

　　其它國(guó)家
　　人們?cè)诟鱾€(gè)國(guó)家用各種方法來(lái)生產(chǎn)白蘭地，白蘭地的品質(zhì)也各不相同。最好的南非白蘭地用生產(chǎn)干邑的方法來(lái)釀制，并在橡木桶中陳年至少3年。在非洲，常常用糖漿為白蘭地增甜。白蘭地還在加利福尼亞、以色列、塞浦路斯、中國(guó)臺(tái)灣等地生產(chǎn)。