“這是我們迄今為止最大的一次專題會。”Stenier首先開始說道。“較之以前我們有了更大的貿(mào)易展會，很多富有激情的人正在加入到這個工業(yè)里”。

        俄亥俄州現(xiàn)有148個葡萄酒釀造廠，還有6到7個釀造廠正在最后的籌建之中。俄亥俄州每年生產(chǎn)110萬加侖葡萄酒，葡萄種植和葡萄酒產(chǎn)業(yè)每年的總經(jīng)濟效益達到了5億多美元。

        這個專題討論會幫助新種植者弄明白了建造一個葡萄園的全部過程----- 從解釋種葡萄的技巧，到葡萄園的設計和種子的發(fā)育，植物病害的管理。 俄亥俄州大學的園藝和種植科學教授Imed Dami說：俄亥俄州的種植者們可以種多個品種的葡萄，專門用于釀酒的葡萄和當?shù)仄咸讯伎梢浴Ｋ€堅持“在種一種葡萄之前，必須要觀察葡萄園的規(guī)格大小，樹的種類是否適合那塊地，然后再考慮那種葡萄品種是否有市場。”

        對于葡萄園主來說，最重要的事情就是盈利，所以必須盯緊技術層面，因為種植葡萄和造酒是截然不同的，銷售葡萄和葡萄酒則是需要另一個層面的技術。

        如果可能的話，你可以先建立你自己的品牌。購進一些水果和批量葡萄酒，與其他釀造廠簽訂合同，然后就可以銷售你的紅酒了。等賺到足夠的錢之后，再建造或配備一個釀酒廠或種植一個葡萄園。