造假葡萄酒需求與供給不足之間的矛盾
造假折射健康生態葡萄酒稀缺-食品產業網
日前,中央電視臺《焦點訪談》對河北省昌黎縣少數葡萄酒生產企業,制造銷售假葡萄酒行為進行了曝光。業內專家指出,這折射出我國高速增長的葡萄酒需求與供給不足之間的矛盾。而供給不足,重要的原因是優質葡萄酒原料產地的稀缺。
我國幾大優質的葡萄酒原料產區,已被國內各大葡萄酒企業占據。以新疆產區為例,目前新疆優質產區基本已被亞洲最大的葡萄酒生產企業中信國安葡萄酒業所擁有。該酒業在新疆擁有15萬畝得天獨厚的釀酒葡萄基地,處于北緯44度緯度線上世界公認的釀酒葡萄黃金緯度。旗下的尼雅產地生態葡萄酒,均來自新疆天山北麓小產地生態葡園,絕少病蟲害,避免了農藥殘留,為釀造安全、健康、高品質的葡萄酒提供了優質的葡萄原料。
目前,國內葡萄酒企業正加緊對產地建設,以率先在行業內提出“產地生態”理念的中信國安葡萄酒業為例,其擁有的天山北麓產區包括天山天池北坡葡園、天山天池葡園、天山北麓昌吉葡園,以產地生態為中心,中信國安葡萄酒業為確保每一瓶葡萄酒的產地生態品質,從葡園條件、原料標準、釀造標準、釀酒師、貯藏標準5個方面,制定了嚴格的產地生態質量等級制度。中信國安葡萄基地所在的新疆瑪納斯縣,近期獲評“中國葡萄無公害科技創新示范縣”。
我國幾大優質的葡萄酒原料產區,已被國內各大葡萄酒企業占據。以新疆產區為例,目前新疆優質產區基本已被亞洲最大的葡萄酒生產企業中信國安葡萄酒業所擁有。該酒業在新疆擁有15萬畝得天獨厚的釀酒葡萄基地,處于北緯44度緯度線上世界公認的釀酒葡萄黃金緯度。旗下的尼雅產地生態葡萄酒,均來自新疆天山北麓小產地生態葡園,絕少病蟲害,避免了農藥殘留,為釀造安全、健康、高品質的葡萄酒提供了優質的葡萄原料。
目前,國內葡萄酒企業正加緊對產地建設,以率先在行業內提出“產地生態”理念的中信國安葡萄酒業為例,其擁有的天山北麓產區包括天山天池北坡葡園、天山天池葡園、天山北麓昌吉葡園,以產地生態為中心,中信國安葡萄酒業為確保每一瓶葡萄酒的產地生態品質,從葡園條件、原料標準、釀造標準、釀酒師、貯藏標準5個方面,制定了嚴格的產地生態質量等級制度。中信國安葡萄基地所在的新疆瑪納斯縣,近期獲評“中國葡萄無公害科技創新示范縣”。

