韓保林（右一）與員工交流　　　李秀政　攝 

　　目前在番禺做進(jìn)口紅酒經(jīng)營的企業(yè)很多，但是同時(shí)致力推廣葡萄酒文化，定期組織舉辦及專業(yè)策劃承辦各類型的品酒會(huì)、宴會(huì)、派對(duì)及葡萄酒專業(yè)培訓(xùn)，將快樂、悠閑、高雅的葡萄酒文化生活帶給顧客，葡萄酒酒窖的占地面積超過1000平方米的不多見。廣州市品棧酒業(yè)有限公司就是這樣一家企業(yè)。近日，記者采訪了該公司總經(jīng)理韓保林先生。

　　14年前創(chuàng)建設(shè)計(jì)裝飾企業(yè)

　　“最早的工作單位是1986年在農(nóng)業(yè)銀行番禺縣支行，前后做了10年，積累了一些工作經(jīng)驗(yàn)和人脈。經(jīng)過深思熟慮，1996年開始創(chuàng)建屬于自己的企業(yè)——舍意廊設(shè)計(jì)裝飾工程有限公司，一體化服務(wù)，集設(shè)計(jì)、裝修、家居于一體。后期做樓盤的樣板房，如錦繡香江等。自己對(duì)家居、裝修感興趣，請(qǐng)香港人來指導(dǎo)。”韓先生回憶道。

　　他說，經(jīng)營模式就是將家居裝飾融入室內(nèi)設(shè)計(jì)，包括窗簾、燈具、燈飾、家私、擺設(shè)的畫、飾品等，構(gòu)成一間屋的設(shè)計(jì)。至于為什么請(qǐng)香港的設(shè)計(jì)師，因?yàn)楫?dāng)時(shí)香港這一行業(yè)發(fā)展很成熟，而珠三角地區(qū)還是一個(gè)空白，因此引入番禺正當(dāng)其時(shí)，并開了一間家私商場(chǎng)作為配套。

　　上世紀(jì)90年代末和進(jìn)入2000年后，房地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展迅速，企業(yè)也迅速參與知名樓盤的樣板房設(shè)計(jì)。他們開始時(shí)為錦繡香江做了3間別墅的配套設(shè)計(jì)，十分搶手全賣完了，之后又做3間，也賣完了，其它的如一品灝景、蓮花山高爾夫俱樂部等，企業(yè)的知名度也逐漸得到提高。后來以別墅裝修為主。2008年開始將公司交其弟弟打理。

　　他認(rèn)為，俗語所說的“做木工的坐爛板凳，做建筑的住爛房子”現(xiàn)在看來有片面性。自己做裝修的，怎么不可以住好一些呢？！時(shí)代變化了，要適應(yīng)變化了的新形勢(shì)，包括思維方式、經(jīng)營模式、生活質(zhì)量等都有一個(gè)新的提升。

　　做紅酒也是產(chǎn)業(yè)鏈的延伸

　　12年的裝修經(jīng)歷，積累了他創(chuàng)業(yè)的較豐富經(jīng)驗(yàn)。

　　“一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他和朋友在香港一家餐廳吃意大利菜，聽餐廳經(jīng)理說，每一道菜搭配一種不同的紅酒，而且是一道菜一道菜上，當(dāng)天該餐從下午1點(diǎn)吃到5點(diǎn)。由于有紅酒，感受到紅酒的吸引力。這給我很大啟發(fā)。”他說。

　　他自己第二個(gè)感受是，廣州一間酒窖讓客人品紅酒，慢慢地自己把紅酒與人生聯(lián)系起來，與自己裝飾行業(yè)聯(lián)系起來。2008年開始做紅酒，這個(gè)時(shí)候，番禺進(jìn)口紅酒剛開始，市場(chǎng)未成熟，消費(fèi)者對(duì)其了解不多。這是企業(yè)今后發(fā)展的一個(gè)很大空間。

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上很多人為賣紅酒而賣紅酒，對(duì)此，他認(rèn)為需要了解紅酒文化，如何選、如何飲，消費(fèi)者很多不清楚，從而導(dǎo)致紅酒市場(chǎng)做不好。當(dāng)做好紅酒文化時(shí)，定能帶動(dòng)紅酒的銷售，目前要做好紅酒文化的推廣。兩年來，他們不斷學(xué)習(xí)，進(jìn)一些性價(jià)比高的酒。打造紅酒體驗(yàn)店，可以將保鮮的紅酒讓客人先試后買。另外，他在店內(nèi)設(shè)立一個(gè)品酒區(qū)，讓客人安心靜心品嘗紅酒；設(shè)立配餐區(qū)，紅酒配餐如何做到味道更好。不定期舉辦紅酒講座，紅酒新品種的發(fā)布，推廣紅酒。紅酒愛好者活動(dòng)中心經(jīng)常舉辦酒會(huì)和品嘗會(huì)，使之成為紅酒愛好者的聚會(huì)，7月8日的活動(dòng)效果好。

　　他說，這兩年不斷推廣紅酒，銷售不斷上升，客戶也慢慢接受紅酒，今后將產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。

　　值得一提的是，這兩年來他們用心經(jīng)營，也得到經(jīng)貿(mào)部門的積極幫扶，嚴(yán)格對(duì)照“放心酒示范企業(yè)”的標(biāo)準(zhǔn)要求做好經(jīng)營。