據報道，澳籍華裔葡萄酒品鑒專家西蒙·唐單刀直入地告訴澳洲的葡萄酒釀酒商：要想贏得中國人歡心，放低姿態(tài)非常重要。

　　7月7日，唐稱，“如果你一來就叫囂著，‘我們的葡萄酒是最好的，’中國人肯定不會相信你。放低姿態(tài)，這是首要的”。這位中國獨立葡萄酒品鑒中心主任在阿德雷德的一個葡萄酒行業(yè)會議上，對想要在中國巨大的葡萄酒消費市場中分得一杯羹的與會釀酒商道了一席逆耳忠言。“雖然澳洲很多元化，但是在與中國人打交道方面，我們確實沒有獨到的策略，也沒有類似的經驗可以遵循。”

　　過去20年里唐一直都在中國生活。“向消費者傳達一個與眾不同的信息，這非常重要。說實話，我想大多數(shù)都沒做到這一點。和記得你的酒品牌以及其它酒品牌的人交流，以及不同文化間的溝通，這完全是兩種溝通模式。”

　　現(xiàn)在澳洲所有的釀酒商都將目光投注于中國，希望能夠贏得中國龐大且日漸富裕的中產階級的青睞。中國的進口葡萄酒市場中，澳洲占據了20%的份額，僅次于法國。預計澳洲今年的出口量會急劇上升，達到50%，但其中主要是諸如Penfolds和Jacob's Creek這樣的大品牌，其它的釀酒商則后知后覺地意識到中國市場的重要性。 
 
　　7月末，Pernod Ricard麾下的614名中國員工將到葡萄莊園Barossa Valley莊園觀摩，以增進對酒的了解。這些人是Jacob's Creek在中國的經銷商。Stephen Couche是Jacob's Creek的東家，Orlando Wines的總經理。他稱這個為期一周的旅游旨在增強銷售策略的效用。“近日一項研究表明，有兩億中國人把手持葡萄酒杯視為理想生活的一部分，而澳洲和法國的葡萄酒商恰是他們偏愛的葡萄酒供應商。”