阿根廷境內(nèi)的安第斯山區(qū)海拔較高，那里生長(zhǎng)的葡萄釀成的酒被稱為“高海拔”葡萄酒，以其濃郁的果香和醇正的口感受到越來越多人的歡迎。

　　阿根廷薩爾塔省的卡法亞特鎮(zhèn)附近，一座座的葡萄園點(diǎn)綴在半沙漠化的高原之上。當(dāng)其他地區(qū)的葡萄已經(jīng)采摘完畢時(shí)，這里剛好迎來豐收的季節(jié)。這里的葡萄園大多位于海拔１６００米以上，紫外線照射很強(qiáng)，而高強(qiáng)度紫外線有利于葡萄花色苷的合成，賦予葡萄上好的色澤。當(dāng)?shù)匕滋鞖鉁乜蛇_(dá)３２攝氏度，到了晚上，氣溫有時(shí)會(huì)降到零度，由于晝夜溫差大，葡萄的質(zhì)量非常好。

　　蒂博·德爾莫特是一位法國(guó)釀酒師，五年前來到阿根廷的薩爾塔省，為幾家知名的釀酒廠擔(dān)任顧問。他說，過去四年來，薩爾塔省的葡萄酒產(chǎn)量翻番，價(jià)格也長(zhǎng)了兩倍。當(dāng)?shù)氐拿餍钱a(chǎn)品是一種白葡萄酒，同時(shí)，許多品種的紅葡萄酒也很受歡迎。

　　科洛梅酒莊坐落在海拔３１１１米的地方，堪稱世界上最高的葡萄園。這里地理位置獨(dú)特，強(qiáng)風(fēng)常年吹過葡萄園，葡萄很少發(fā)生蟲害。自從１８３１年起，科洛梅酒莊就開始生產(chǎn)葡萄酒了，只是直到２００１年的時(shí)候，它還不過是個(gè)普普通通的小酒廠，后來在瑞士企業(yè)家唐納德·赫斯的改造下，如今成為了阿根廷的頂級(jí)酒莊。

　　葡萄酒業(yè)的興盛也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，獨(dú)特的地貌、靜謐的葡萄園，還有香飄四溢的美酒，吸引著來自各地的游客。