羅馬尼亞的葡萄產業

    羅馬尼亞的葡萄酒生產有著悠久的傳統，可以追溯到十五世紀，有些老牌酒館已有300年以上的歷史，其優越的葡萄種植環境可與法國南部相媲美，充足的陽光、穩定的降雨量和較高的平均氣溫，使羅馬尼亞的葡萄味道甜美，成為世界知名的自然甜酒產區。羅馬尼亞地處歐洲中部，氣候宜人，優質的水資源十分適合種植優質葡萄，是世界最大葡萄酒生產國之一.。從2006年最新資料顯示羅馬尼亞的葡萄酒生產居世界第四位，出口居第十位。    

    羅馬尼亞葡萄酒可以和法國葡萄酒媲美，因為它的成熟化過程采用一種白色的橡木，而這種橡木只在地球緯度45度的地方生長，法國和羅馬尼亞正好處于這一緯度。羅馬尼亞還有一套比較老的法律，規定不允許勾兌葡萄酒，這也讓羅馬尼亞葡萄酒變得特別純正。而且，羅馬尼亞所采用的生物化成熟過程，能使葡萄酒在三十天內高低溫的條件下穩定下來，不加藥，沒有化學元素，保留了葡萄酒的純正口味。羅馬尼亞的氣候和土壤特別適宜生產不同品種的葡萄酒，這其中就包括：Cotnari、DealuMare、Halewood–PrahovaValley、Jidvei和Odobesti等。  　　

    羅馬尼亞的主要葡萄產區

    從生態氣候上決定了羅馬尼亞與其他國家的重要的不同之處，這種特殊的氣候條件使同樣一種葡萄具有特殊的生長和成熟期、海拔、位置、坡度以及含水盆地也導致了部分的不同. 這樣一來，這些歷史上交錯形成的區域所具有的生態氣候條件、種植種類、技術水平、生產能力和產品的品質特征等各種因素就形成了不同的葡萄生長區。

    對于每一個葡萄酒生長區域的一般特征來說，由于不同的生態氣候條件所導致的差異，從而誕生了許多葡萄園(羅馬尼亞“Podgorie”)和葡萄種植兼葡萄釀酒業中心(羅馬尼亞“中心Viticole”)一共有6個主要葡萄種植兼葡萄釀酒業地區，37個葡萄園，和123個葡萄種植釀酒中心。