加亞克葡萄園(VIGNOBLE DE GAILLAC)最早是由羅馬人在公元前125年開拓的，它著名的葡萄品種歷史悠久，并且不斷在探索更高品質葡萄苗種。從公元十世紀建造的加亞克修道院到西埃勒河畔科爾德(CORDES-SUR-CIEL)中世紀古城的城墻邊，遍布著各種各樣的葡萄園，遠遠望去就像是一幅美麗的鑲嵌畫。每隔10公里的距離，土質就有所不同，生長的植物也隨之改變，建筑甚至是歷史都是不同的。這里出產紅葡萄酒、干白葡萄酒、甜白葡萄酒等各種口味的葡萄酒。加亞克葡萄園有很多吸引游客的地方：農舍、農婦、葡萄園以及一些特殊的葡萄酒，比如亞歷山德拉(ALEXANDRA)釀酒廠生產的和巧克力一同品嘗的葡萄酒，還有“藝術葡萄酒”(LE VIN DES ARTS)釀酒廠出產的女士飲用酒，這種酒的標簽是由一位藝術家設計的......

　　賓館住宿：
　　
　　四星級(法國城堡旅館，CHATEAUX ET HOTELS DE FRANCE)薩萊特城堡旅館(CHATEAU DE SALETTES)，位于葡萄園的中間。這家餐廳旅館坐落在一個屬于著名畫家土魯斯-勞特累克家族(TOULOUSE-LAUTREC)的城堡中，同時也是一家生產上等葡萄酒的生產商。夏天，您可以在城堡邊葡萄園環繞中的游泳池中暢游，欣賞美麗的托斯卡納(TOSCAN)風格的景色。
　　
　　三星級旅館，位于加亞克或卡斯泰爾諾·德·蒙米拉爾(CASTELNAU DE MONTMIRAL)以及西埃勒河畔科爾德古城的13世紀帶有防御工事的鄉間城堡。
　　
　　在由英國人掌管的中世紀城堡旅館的客房中，您可以在按摩浴缸中享用美味、特別的葡萄酒，面向廣闊的田地。在當地居民家中住宿可以碰到各種各樣普通或特別的人，有很多關于這里的圖片報道，值得前來一游。