圖：香港不時舉辦法國美食節，展出產自法國美酒佳肴數據圖片

　　香港人長期對法國文化乃至法國消費品都情有獨鍾，法語更是在港最早教授的外語。不少香港年輕學子選擇赴法國留學，馬克福說，雖然目前法國與香港尚未簽訂「工作假期計劃」，不過法國亦有推出其它的簽證安排，并配合豐厚的獎學金吸引學生，吸引港生遠渡赴法；而法港兩地在教育領域的合作，已橫跨紅酒、金融、數學等多個專業，充分滿足學生需要。

　　法語是眾多香港人學習的外語之一，每年有一萬五千名港人學習法語，并為他們的未來帶來經濟與文化上的裨益。對此，馬克福認為，由于兩地人們的某些相同步調的氣質，使得法式生活品味對香港人具有頗強的吸引力。每年有不少香港學子赴法留學，法國政府也推出特別為留學生而設的簽證計劃。

　　雖然法國至今仍未與香港簽訂工作假期簽證的雙邊安排協議，不過馬克福說，法國高等學府的大門始終向香港學生敞開，當局自去年六月起推出「長期簽證─正式居留證」、最近亦推出「優秀人才居留證」等。

　　設獎學金助港生赴法深造

　　除便利的簽證政策外，法國政府亦為赴法留學的學子提供豐厚的獎學金。馬克福介紹，法國駐港領事館每年為六名有意赴法攻讀碩士學位的香港學生提供「Alexandre Yersin」優秀獎學金，另外，法國政府今年亦首次與法國農業信貸銀行（CREDIT AGRICOLE）合作， 在港設立兩個獎學金名額，各可獲得每年港幣十二萬元資助，并包括醫療保險。在學期間亦安排有實習計劃，學生畢業回港后也有機會在分行工作。

　　另外，自從香港政府豁免紅酒稅后，本港的酒類業務持續蓬勃發展，作為紅酒出口大國的法國政府，亦視香港為紅酒樞紐，馬克福表示，香港撤銷紅酒稅促成紅酒業急速發展，香港大學附屬學院（SPACE）與法國波爾多管理商學院合辦全港首個葡萄酒業工商管理碩士課程，今年一月已開課，相信會培養出更多相關專業人才，令更多港人認識法國佳釀。